Zvířata

Front 1

Vylepšení klece pro slepice

Back 1

- větší podlahová plocha

- delší krmítko

- vyšší klec

- menší sklon podlahy

- větší klec

- vybavení: hřady, popeliště, snášková hnízda, zařízení na obrušování drápů

Front 2

Největší chovatelé prasat v EU

Back 2

Polsko, Německo, Španělsko, Francie

Front 3

Stavy prasat v ČR

Back 3

1 400 000, z toho 80tis. prasnic

Front 4

Ošetření telete po porodu

Back 4

Vyčištění tlamy a nozder od hlenů, vytření do sucha, zkrácení pupečního pahýlu a jeho desinfekce, olízání matkou, napití mleziva

Front 5

Zpeněžení masa u skotu

Back 5

Podle zmasilosti a protučnělosti

Zmasilost - SEUROP

Protučnělost - 1-5

Front 6

Diagnostika březosti u skotu

Back 6

Rektální palpace, sono, stanovení hladiny progesteronu v mléce nebo krevní plazmě, test nepřebíhání

Front 7

Rozdělení skotu podle užitkovosti + plemena

Back 7

Mléčná - jersey, holštýn

Kombinovaná - český strakatý skot

Masná - limousine, belgický modrý

Front 8

Spotřeba mas na druhy člověk/rok

Back 8

Celkem 83,2 kg

Hovězí: 9,1kg

Vepřové: 43kg

Drůbeží: 29kg

Králíci: 0,6kg

Zvěřina: 1kg

Front 9

Popsat kód na vejcích

Back 9

1) typ chovu

2) kód země

3) kód farmy

4) kód haly na farmě (v ČR nepovinné)

Front 10

Denní přírůstek, konverze živin, počet selat u prasat

Back 10

Za rok 25 a více selat prasnice/rok

Průměrný denní přírůstek 850-1000g

Konverze krmiva do 3kg, lépe však do 2,5kg

Front 11

Kde se tvoří skořápka a kde kutikula

Back 11

Skořápka - v děloze

Kutikula - v pochvě

Front 12

Jateční zralost u drůbeže - čím je definovaná, jak probíhá výkup drůbeže v ČR

Back 12

- stav, kdy je dosažena požadovaná živá hmotnost, jsou dobře vyvinuté a osvalené cenné partie, je zralé peří a rovnoměrně a v nízké vrstvě uložen podkožní tuk

- podle zmasilosti, opeřenosti a věku, 2 třídy jakosti

Front 13

Jateční hodnota

Back 13

Podíl hmotnosti jatečně upraveného trupu ze živé hmotnosti (bývá 60-70 %)

Front 14

Jatečná výtěžnost

Back 14

Procentuální podíl hmotnosti jatečně upraveného trupu a pozivatelnych vnitřností ze živé hmotnosti

Front 15

Inkubační doba vajec hus a slepic

Back 15

Husa 28

Slepice 21

Kachna 27

Front 16

Kachny na maso

Back 16

Kachna pekingska, kachna pižmová

Front 17

Jaké jsou mezidobí u krávy

Back 17

Stání na sucho a porod - poporodni a rozdojovací - reprodukční - řízení tělesné kondice

Front 18

Jaký je význam chovu jatečných prasat

Back 18

Výkrm

Front 19

Typ dojnich zařízení

Back 19

- rybinové

- tandemové

- paralelní

- rotační

Front 20

Jaký má význam vzduchová bublina pro spotřebu

Back 20

- čím starší vejce, tím větší vzduchová bublina

- lze zjistit prosvicenim vejce

Front 21

Normovaná laktace

Back 21

Laktace s řádným průběhem, prepocitana na 305 dnů

Front 22

Laktace doba

Back 22

Od oteleni do zaprahnutí

Front 23

Normální laktace

Back 23

- laktace s řádným průběhem trvající 250 a více dnů, s minimální užitkovostí 2000 kg mléka

Front 24

Nenormální laktace

Back 24

- kratsi než 250 dnů, s užitkovostí nižší než 2000 kg mléka

Front 25

Jaké jsou znaky u prasat, která chceme slechtit

Back 25

Masnost, mléčnost, plodnost - nízce dedivé

Front 26

Nenormální laktace

Back 26

- kratsi než 250 dnů, s užitkovostí nižší než 2000 kg mléka

Front 27

Jaké jsou znaky u prasat, která chceme slechtit

Back 27

Masnost, mléčnost, plodnost - nízce dedivé

Front 28

Jaká je limitujici aminokyselina u prasat

Back 28

Lyzin

Front 29

Nenormální laktace

Back 29

- kratsi než 250 dnů, s užitkovostí nižší než 2000 kg mléka

Front 30

Jaké jsou znaky u prasat, která chceme slechtit

Back 30

Masnost, mléčnost, plodnost - nízce dedivé

Front 31

Jaká je limitujici aminokyselina u prasat

Back 31

Lyzin

Front 32

Charakteristika a rozdíl v peří hrabavé a vodní drůbeže

Back 32

Hrabavá - osa pera je téměř rovna

- prapory dva - hlavní a vedlejší

- peří prachovité, štětinovité

Vodní - osa pera je vyklenutá až do polokruznice

- prapor jeden

- mají prachové peří, štětečkovité

Front 33

Vejce

Back 33

Bílek 60 %

Žloutek 30 %

Skořápka 10 %

Voda 74 %, bílkoviny 13 %,

tuky 12 %,

sacharidy, vitaminy 1,4 %

Front 34

Výhody chovu prasat

Back 34

Vysoka plodnost

Vysoka jatecni výtěžnost

Vysoka rustova schopnost

Rychla jatecni zralost

Tradice české kuchyně

Front 35

Nevýhody chovu prasat

Back 35

Konkurent obilovin

Vykaly

Nemoci

Přemnožení prasat ve volné přírodě

Front 36

Který skot má řízeny porod císařským řezem

Back 36

Belgické modré

- příliš osvalená záď zužuje porodní cesty

Front 37

Ustájení telat

Back 37

- do určité míry volnost pohybu

- venkovní individuální boxy, kryté - po narození

- v přistýlaných kotcích, kde je místo na krmiste a lože

- skupinově

- bez pevných stěn, dostatečná výměna vzduchu, vyhřívané napaječky, hnůj vyhrnovan radlicí

Front 38

Co se nachází na pastvinách

Back 38

- prostor pro ležení zvirat se doporučuje ohradit (slama, tyčovina)

- zpevněné krmiště

- dostatek pitné vody

Front 39

SEUROP

Back 39

- využívá se k hodnocení jakosti poražených hospodářských zvířat

- zařazuje jatečně upravené tělo (JUT) dle jeho jakosti

Front 40

Jatecna výtěžnost

Back 40

Hovězí 60 %

Vepřové 82 %

Drůbeží 60-70 %

Kuře 75, kruta 80, peg kachna 70, pizmovky 75, husy 68

Ovce 45 %

Front 41

Březost

Back 41

Hovězí 285

Vepřové 114-115

Ovce 143 - 157

Front 42

Složení mléka

Back 42

Voda 87,5 %

Tuk 7 %

Bílkoviny 4 %

Laktoza 5 %

Front 43

Zlute telisko u krávy produkuje hormon

Back 43

Progesteron

Front 44

Popsat ovčín

Back 44

- světly, suchý, dobře větratelný

- dostatečně tepelně izolovaný 10-15 st. C

- volné ustájení na hluboké podestýlce

- probíhačky, chouly, vybeh ven, napajecky, skladové prostory pro krmivo, jesle

Front 45

Vazna stáj

Back 45

- vázáni musí umožnit přirozený pohyb zvířat

- krmivo v celé šířce žlabu

- příjem krmiva bez tlaku na zábrany

- délka stání 150-175 cm

Front 46

Užitkové typy prasat

Back 46

Sadelnata - asijská plemena

Kombinovaná - české bílé ušlechtilé

Masná - large white

Front 47

Hlavní masité části u prasat

Back 47

Kyta, krkovice, plec, pečeně

Front 48

Hmotnost na porážku

Back 48

Hovězí 550-700 kg

Vepřové 110 kg

Drůbež - brojler 1,5 kg, kruta 12-14 kg

Front 49

Typ prasnic

Back 49

Březí, kojici, rodici

Front 50

Mezidobí u prasat

Back 50

150 dni - od porodu do porodu

Front 51

Vejce spotřeba

Back 51

250 vajec za rok

Front 52

Váha vejce

Back 52

60 g

Front 53

Počet skotu

Back 53

1400 tis. Z toho 590 tis krav

Front 54

Činitele ovlivňující mléčnou užitkovost dojnic

Back 54

- středně dediva

- vliv genetický a vliv vnějšího prostředí

- výživa, krmeni, management, kvalita odchovu, systém ustájení a lidsky faktor

Front 55

Vada masa PSE

Back 55

Světle, měkké, vodnaté

Nelze konzumovat

Front 56

Vada masa PSE

Back 56

Světle, měkké, vodnaté

Nelze konzumovat

Front 57

Vada masa DFD

Back 57

U skotu

Suché, tmavě

- lze konzumovat

Front 58

Snaskovy cyklus

Back 58

Od dosažení pohlavni dospělosti (1 vejce) a konci pelichanim

Front 59

Prase - mateřské, otcovské

Back 59

Mateřské - bílé ušlechtilé

Otcovské - bílé otcovské