Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
178 Cards in this Set
- Front
- Back
|
Vilka svarade för vinets spridning från Frankrike till Tyskland? |
Romarna |
|
|
Vad används s.k. Bordeauxvätska till? |
Besprutning av vinrankan för att motverka sjukdomar orsakade av svamp (mjöldagg). |
|
|
Vad är ett ädelsött vin? |
Ett sött vin framställt av druvor som angripits av ädelröta (botrytis cinerea). |
|
|
Många bordeauxviner barriquelagras. Hur många liter rymmer ekfatet? 175, 225, 450 eller 550 liter? |
225 liter |
|
|
Nämn två kommuner i Côte de Beaune som är kända för sina vita viner. |
T.ex: Meursault Puligny-Montrachet Chassange-Montrachet Aloxe-Corton |
|
|
I vilken fransk vinregion ligger appellationen Pessac-Léognan? |
Bordeaux |
|
|
Vilken är den mest odlade druvsorten i Rhône? |
Ugni Blanc (synonym med t.ex. Trebbiano i Italien) |
|
|
Vad är INAO för något? |
Det organ som kontrollerar klassificeringen av franska viner. |
|
|
Vad är namnet på det DOCG-område i Piemonte som gäller mousserande viner? |
Asti Spumante |
|
|
På vilken druva görs DOCG-viner från Brunello di Montalcino? |
Brunello (alt. Sangiovese, Brunello är en klon av Sangiovese) |
|
|
Vad heter floden som rinner genom Rioja? |
Ebro |
|
|
Vad är namnet på de tre klimatzonerna i Penedès? |
Bajo Penedès Medio Penedès Penedès Superior |
|
|
Varför ligger de tyska vinodlingarna nästan uteslutande på södersluttningar i floddalar? |
Detta krävs för att druvorna ska kunna mogna på dessa nordliga breddgrader. |
|
|
Vilken är den dominerande jordmånen i Mosel? |
Skifferjordar |
|
|
Vilken blå druvsort kan förknippas med egenskaperna "varmt kryddig doft med körsbärskärnor" och är syra-och tanninrik? |
Sangiovese |
|
|
Vilket land kallades Enotria (vinlandet)? |
Italien |
|
|
Ungefär hur lång tid förflyter ett normalår mellan blomning och skörd? |
Kring 100 dagar (70-110 dagar) |
|
|
Vad kallas den jäsningsmetod som kräver hela druvor och en syrefri miljö? |
Maceration carbonique, kolsyrejäsning. |
|
|
Vilken typ av bakterier kan tillsättas för att den malolaktiska jäsningsprocessen ska äga rum? |
Mjölksyrabakterier |
|
|
Nämn två kommuner i Côte deNuits som är kända för sina röda viner. |
T.ex: Gevrey-Chambertin Vosne Romanée Morey St-Denis |
|
|
Vilka är de två mest odlade druvsorterna (en blå och en grön) i Bordeaux? |
Merlot (blå) Sémillon (grön) |
|
|
Hur många druvsorter är tillåtna i ett rött vin med appellationen Chateauneuf-du-Pape? |
13 st |
|
|
I Emilien-Romagna produceras ett saftigt, rött, pärlande vin i stora mängder. Vad heter det? |
Lambrusco |
|
|
Vilken druva benämns "Jupiters blod" i svensk översättning? |
Sangiovese |
|
|
Vilka är normalt de två viktigaste druvorna i ett rött vin från Rioja? |
Tempranillo Garnacha (Grenache) |
|
|
Vad heter den stora, heta platån i mellersta Spanien där mycket av de spanska bulkvinerna framställs? |
La Mancha |
|
|
På vilket avgörande sätt skiljer sig tysk vinlagstiftning från den franska avseende kvalitetsviner? |
Tysk vinlagstiftning är generellt fokuserad på mustvikt för indelning i kvalitetsklasser (prädikat). |
|
|
Vad heter Tysklands vanligaste druvsort (störst odlingsareal)? |
Riesling |
|
|
Vilken blå druvsort kan förknippas med egenskaperna "tappar lätt färg, doft av tjära och viol, relativt hög syra, mycket tanninrikt"? |
Nebbiolo |
|
|
Vad begränsade spansk vinhandel under medeltiden? |
Morerna (islam) härskade i delar av Spanien mellan 800-1492 |
|
|
Hur många veckor efter knoppning blommar vinrankan? |
Efter ca 8 veckor |
|
|
Var har man hittat de första spåren av vinodling och hur gamla är spåren? |
Kaukasus och Mesopotamien, ca 10.000 år gamla |
|
|
Vilka började med att lagra vin på träfat? |
Romarna |
|
|
Vilket land kallades för Oenotria och vad betyder det? |
Italien, "vinlandet" |
|
|
Ett berömt vin som producerades i Kampanien redan under romartiden produceras än idag, vad heter det? |
Falernum |
|
|
Var skedde de första vinodlingarna i Frankrike? |
I närheten av Marseille (ca 600 f.Kr.) |
|
|
Vilka svarade för vinets spridning till Frankrike och Tyskland? |
Frankrike: grekerna Tyskland: romarna |
|
|
Vad heter den art av vinrankan som vanligen odlas för vinframställning? |
Vitis Vinifera (europeisk vinranka) |
|
|
Vad blir resultatet om två olika druvsorter inom samma art förökas? |
En korsning |
|
|
Vad kallas en korsning av två olika arter av vinrankan? |
En hybrid |
|
|
Varför ympas den europeiska vinrankan normalt på amerikanska rotstockar? |
Den amerikanska rotstocken är resistent mot vinlus. |
|
|
En viss typ av jordar anses vara relativt säkra för angrepp från vinlusen. Vilka? |
Sandjordar |
|
|
Ge en kort beskrivning av begreppet "terroir". |
Terroir är en sammanfattning av de betingelser på en växtplats som påverkar vinstocken. |
|
|
Vilka egenskaper får en druva som vuxit i svalt resp. varmt klimat? |
Svalt klimat: hög syra, låg sockerhalt. Varmt klimat: låg syra, hög sockerhalt |
|
|
Vad är skillnaden mellan en korsning och en hybrid? |
Korsning: förökning mellan olika druvor av samma art. Hybrid: korsning mellan olika arter av vinranka |
|
|
Varför används konstbevattning så sällan på en europeisk vingård? |
Det är förbjudet inom många områden, och oftast inte ett måste för vinodling i Europa. |
|
|
Varför är det önskvärt att minska avkastningen av druvor för tillverkning av kvalitetsvin? |
Större avkastning ger sämre kvalitet och arom hos druvorna |
|
|
Vad innebär chaptalisering? |
Att socker tillsätts till musten före eller under jäsning för att den färdiga produkten ska få högre alkoholstyrka. (17-18 g/liter must = 1 vol.%) |
|
|
Vid alkoholjäsningen omvandlas socker till i huvudsak två andra substanser. Vilka? |
Alkohol och koldioxid |
|
|
Vilken typ av mikroorganismer möjliggör den normala alkoholjäsningen? |
Jästsvampar |
|
|
Ange minst två skäl till att alkoholjäsningen upphör naturligt. |
1. Sockret tar slut 2. Alkoholhalten når 15-16% |
|
|
När under vinframställningen sker pressningen för vitt resp. rött vin? |
Vitt vin: före jäsning (direkt efter krossning) Rött vin: efter alkoholjäsning |
|
|
Vilken del av druvan innehåller mest garvsyra (tanniner)? |
Skal, kärnor och stjälk |
|
|
Varifrån kommer den röda färgen i rött vin? |
Från skalet |
|
|
Vad innebär malolaktisk jäsning för vinets syra? |
Äppelsyran minskar och mjölksyran ökar. Upplevelsen blir att syran minskar.. |
|
|
Vilket vin läser vid lägst temperatur - rött eller vitt? |
Vitt (under 20 grader, rött vid 25-30) |
|
|
Hur framställs rosévin? |
De blå druvorna får laka ut något innan pressning. |
|
|
Vad innebär alkoholjäsning? |
Den biokemiska processen där socker omvandlas till alkohol och koldioxid, druvmusten blir vin. |
|
|
Vilka två för vinframställningen viktiga ämnen finns i den blå druvans skal? |
Tanniner och färgämnen |
|
|
Vilket ämne används normalt för att hämma bakterietillväxten och skydda mot oxidering vid vinframställning? |
Svavel |
|
|
- Redogör för begreppet malolaktisk jäsning. - Vad är nackdelen med den? - Vilken typ av bakterier kan tillsättas för att starta den? - Vilken typ av vin genomgår i princip alltid malolaktisk jäsning? |
- Äppelsyra omvandlas till mjölksyra och koldioxid, varpå pH-värder höjs. - Nackdel: En del av fruktigheten och syran försvinner. - Man kan tillsätta mjölksyrebakterier - Röda viner jäser alltid malolaktiskt |
|
|
Vad innebär assemblage? |
Assemblage betyder blandning |
|
|
Vad är vin de goutte? |
Vin som rinner fritt ur jäskärlet utan att man behöver börja pressa. |
|
|
Den franska vinlagstiftningen delade tidigare in vinet i fyra kvalitetsklasser, vilka? |
Vin de Table Vin de Pays VDQS AOC |
|
|
Ungefär hur många AOP/AOC-områden finns i Frankrike, 80, 400 eller 1000 st? |
400 |
|
|
Vilken är den kvantitetsmässigt minst betydelsefulla av de fyra franska kvalitetsklasserna? |
VDQS |
|
|
Namnge de två berömda deldistrikten i Côte d'Or. |
Côte de Nuits Côte de Beaune |
|
|
Vinerna från Bourgogne är normalt endruveviner. Nämn ett undantag och vilka druvor som ingår i det. |
Bourgogne-passe-tous-grains, innehåller pinot noir och gamay |
|
|
Vilka fyra huvuddruvor är godkända i Bourgogne? Viken är mest odlad och var har den i huvudsak sin hemvist? |
Pinot Noir Gamay Chardonnay Aligoté Mest odlad: Gamay, i Beaujolais |
|
|
Vad kallas en vingård i Bourgogne? |
Climat |
|
|
Vilken är den mest odlade druvan i Mâconnais? |
Chardonnay |
|
|
Vad heter de fem distrikten i Bourgogne? |
Chablis Côte d'Or Côte Chalonnais Maconnais Beaujolais |
|
|
Vad heter de två appellationer i Bourgogne som innebär att det är vingårdar som klassificerats? |
Premier Cru Grand Cru |
|
|
Vilken är den dominerande berggrunden i Côte d'Or? |
Granitbaserade grusjordar |
|
|
Vilken druva är byn Bouzeron känd för? |
Aligoté |
|
|
Nämn två kommuner i Côte de Nuits som är kända för sina röda viner. |
Fixin Gevrey-Chambertin Morey-St-Denis Chambolle-Musigny Vougeot Flagey-Echezeaux Vosne Romanée Nuits-St-Georges |
|
|
Nämn två kommuner i Côte de Beaune som är kända för sina vita viner. |
Aloxe-Corton Pernand-Vergelesses Savigny-les-Beaune Beaune Pommard Volnay Meursault |
|
|
Vad heter floden som rinner genom Bourgogne? |
Saône |
|
|
Vilken av bordeauxdruvorna angrips lättast av ädelröta? |
Sémillon |
|
|
Vilka är de tre mest odlade rödvinsdruvorna i Bordeaux? |
Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc |
|
|
Vad heter de två stora floderna som rinner genom Bordeaux? |
Dordogne Garonne |
|
|
I Haut-Medoc finns sex kommuner med rätt till egen AOP, namnge minst fyra av dem. |
St-Estephe Pauillac St Julien Margaux Listrac Moulis |
|
|
Vilken druva förknippas mest med både Haut-Medoc och de sex kommunerna? |
Cabernet Sauvignon |
|
|
Vad heter det berömda distrikt som utgör nordvästra Bordeaux? |
Médoc |
|
|
Vilken druva är den viktigaste i Pomerol? |
Merlot |
|
|
Vilka är de två viktigaste druvsorterna i St Emilion? |
Merlot Cabernet Franc |
|
|
Till vilka appellationer hör de stora slotten Chateau Cheval Blanc och Chateau d'Yquem? |
St Emilion (Chateau Cheval Blanc) Sauternes (Chateau d'Yquem) |
|
|
Till vilka appellationer hör de stora slotten Chateau Petrus och Chateau Margaux? |
Pomerol (Chateau Petrus) Médoc (Chateau Margaux) |
|
|
I vilken vinregion ligger appellationen Pessac-Léognan? |
Bordeaux |
|
|
Fem röda Bordeauxviner är klassificerade som premier cru classé, vilka? Fyra av dem fick sin status 1855, vilket fick vänta till 1973? |
Chateau Haute-Brion Chateau Latour Chateau Margaux Chateau Lafite Mouton-Rotschild (1973) |
|
|
Vad kallas ett lite kraftigare rosévin från Bordeaux? |
Clairet |
|
|
Vilket distrikt i Bordeaux är lika känt för sina röda som för sina vita viner? |
Graves |
|
|
Vilken är den mest odlade druvan i Rhône? |
Grenache |
|
|
Vilken rödvinsdruva dominerar i norra resp. södra Rhône? Nämn två av distrikten i norra Rhône där det görs vin på regionens dominerande rödvinsdruva. |
Norra: Syrah Södra: Grenache Côte Rôtie, Hermitage gör vin på Syrah |
|
|
Den blå druvan cabernet franc och den gröna druvan sauvignon blanc anses vara föräldrar till en annan blå druvsort. Vilken? |
Cabernet Sauvignon |
|
|
Ett av södra Rhônes viktigaste distrikt tillåter 19 druvsorter med grenache i spetsen. Vad heter distriktet? Nämn två av druvsorterna i detta röda vin. Vad kallas jordmånen och vad är det speciella med den? |
- Chateauneuf-du-Pape - Grenache, Mourvèdre - Rullsten är jordmånen. Stenarna lagrar värme på dagen som de avger under nattkylan. |
|
|
Vilket vin bör vara av högst kvalitet, ett vin med beteckningen Côte du Rhône eller Côte du Rhône Villages? |
Côte du Rhône Villages |
|
|
Muscat de Beaumes de Venise är främst känt för en speciell vintyp, vilken? |
Vin Doux Naturel (VDN) |
|
|
Tavel är en appellation som främst är känd för en specifik vintyp, vilken? |
Rosévin |
|
|
Vilken bergart brukar associeras med jordarna i Beaujolais? |
Granit |
|
|
Vingårdarna i Alsace ligger mellan en bergskedja och ett vattendrag. Vad heter dessa? |
Vogeserna, Rhen |
|
|
Varför är nederbörden så liten i Alsace? |
Det råder regnskugga bakom Vogeserna. |
|
|
Vilken fransk vinregion är känd för sin rikliga flora av vita endruveviner (varietalviner)? |
Alsace |
|
|
Nämn fyra av fem druvsorter som är tillåtna i ett AOP Alsace grand cru-vin? |
Risling Pinot gris Gewurtztraminer Muscat Sylvaner |
|
|
Vilken beteckning förekommer ibland i Alsace på ett vin framställt av blandade druvsorter? |
Edelswicker |
|
|
Vad heter kvalitetsklassen för mousserande vin i Alsace? |
AOP Crèmant d´Alsace |
|
|
Vilken är den vanligaste rödvinsdruvan i Alsace? |
Pinot Noir |
|
|
Vad menas med vendange tardive? |
Sen skörd |
|
|
Vilken är den mest odlade gröna druvsorten i Loire? |
Muscadet |
|
|
Ange den viktigaste vitvinsdruvan i östra Loire. |
Sauvignon Blanc |
|
|
Ange den viktigaste vitvinsdruvan i mellersta Loire. |
Chenin Blanc |
|
|
Vilka är de två dominerande rödvinsdruvorna i Loire? |
Cabernet Franc och ? |
|
|
Vad är appellationen Savennières känd för i vinsammanhang? |
Chenin Blancdruvan ger vita viner men de är subtilt torra. |
|
|
Vilken druvsort återfinns i ett vitt AOP Sancerre? |
Sauvignon Blanc |
|
|
Hur många kvalitetsdistrikt (Anbaugebiet) finns det i Tyskland? |
13 st |
|
|
Vilka är kvalitetsklasserna hos Prädikatswein? |
Kabinett Spätlese Auslese Beerenauslese Eiswien Trockenbeerenauslese |
|
|
Den högsta kvalitetsklassen för tyska viner är Prädikatswein. Ange det högsta samt ytterligare ett predikat. |
Qualitätswein mit Prädikat Qualitätswein bestimmter Anbaugebiet Landwein Tafelwein |
|
|
I Tyskland mäts mustvikten med en speciell enhet, vilken? |
Oechsle |
|
|
Vilket är det tyska namnet för ädelröta (Bortytis cinerea)? |
Edelfäule |
|
|
Vad är süssreserve? |
Ojäst, steriliserad druvmust |
|
|
På vilket avgörande sätt skiljer sig tysk vinlagstiftning från den franska när det gäller att ange kvalitetsviner? |
|
|
|
Vad är speciellt med det tyska sättet att ange ett vins söthetsgrad? |
Det utgår från druvmustens vikt, graderna anges i förhållande till vatten som mäter 1000g/liter. |
|
|
Varför ligger de tyska vinodlingarna nästan uteslutande på södersluttningar i floddalar? |
Det är de mest gynnsamma lägena på dessa breddgrader; maximal solexponering. |
|
|
Vilka är de två vanligaste tyska druvsorterna? |
Riesling Müller-thurgau |
|
|
Vad brukar druvsorten pinot noir kallas i Tyskland? |
Spätburgunder |
|
|
Vad heter Tysklands vanligaste blåa druvsort? |
Spätburgunder (Pinot Noir) |
|
|
Räkna upp minst fyra av Tysklands 13 kvalitetsvindistrikt. |
Ahr Rheingau Baden Rheinhessen Franken Saale-Unstrut Hessische Bergstrasse Sachsen Mittelrhein Württemberg Mosel-Saar-Ruwer Nahe Pfalz |
|
|
Vilken är den dominerande berggrunden i Mosel? |
Skiffer |
|
|
Ett tyskt vindistrikt är känt för sina viner framställda av druvan Silvaner, vilket då? |
Franken |
|
|
Vilka är Tysklands två sydligaste vindistrikt? |
Baden Württemberg |
|
|
Vad kallas den klassiska och svårstaplade vinflaskan från Franken? |
Bocksbeutel |
|
|
Vilket vindistrikt består av en lång sammanhängande södersluttning mot Rhen? |
Rheingau |
|
|
Med vilket vindistrikt förknippas framförallt Liebfraumilch? |
Rheinhessen |
|
|
Vilket vindistrikt skyddas av Haardtbergen och hämtar sina mest kända viner från området Mittelhaardt? |
Pfalz |
|
|
Två tyska distrikt står vardera för nästan 1/4 av den tyska vinproduktionen, vilka? |
Pfalz, Rheinhessen |
|
|
Vilket tyskt distrikt har sina mest kända odlingslägen vid den så kallade Rhenfronten? |
Rheinhessen |
|
|
Vin odlades i norra Italien före romarnas tid. Vilka stod för den odlingen? |
Etruskerna |
|
|
Vinframställningen i Rioja har influerats av bordeaux. Förklara hur? |
Vinbönder från Bordeaux flyttade till Rioja för att komma undan vinlusen. |
|
|
Nämn den högsta samt ytterligare två av de sex kvalitetsklasserna i Spanien. |
DOCa (Denominacion de Origen Calificada) DO (Denominacion de Origen) DO Vinos de Pago VT (Vino de la Tierra) Vino De Mesa |
|
|
Vilken är Spaniens mest odlade blå respektive gröna druvsort? |
Tempranillo Airén |
|
|
Nämn det spanska vindistrikt som först fick den högsta kvalitetsklassificeringen. |
Rioja |
|
|
Riojaviner är normalt blandviner. Nämn minst fyra druvsorter som får förekomma i ett rött kvalitetsvin från Rioja samt de två druvsorter som dominerar. |
Tempranillo (dominerar) Garnacha tinta (dominerar) Graciano Mazuelo |
|
|
Nämn två druvsorter i ett vitt riojavin. Vilken druvsort är den dominerande? |
Viura (dominerar) Malvasia Garnacha Blanca |
|
|
Vilken är den mest odlade gröna druva i Rioja? |
Viura |
|
|
Rioja har fått namn efter en biflod till floden Ebro. Vad heter bifloden? |
Rio Oja |
|
|
Vilka är de fyra viktigaste lagringsreglerna (klasserna) i Rioja? Ange också lagringstiderna. |
Vin joven (<1 år på ekfat) Con Crianza (minst 1 år (rött), minst 6 mån (vitt)) Reserva (minst 1 + 2 år (rött), minst 2 år varav 6 mån på fat (vitt)) Gran Reserva (minst 2+3 (rött), minst minst 4 år varav 6 mån på fat (vitt)) |
|
|
Vilken är den dominerande blå druvan i ett rött vin från Ribera del Duero? |
Tempranillo |
|
|
Nämn fyra synonymer till Tempranillo. |
Tinto fino Cencibel Ull de llebre Ojo de liebre Tinta roriz Aragonez Aragonês |
|
|
Namnge två av de tre traditionella spanska druvsorterna som kan förekomma i ett cavavin från Penedès. |
Parellada Macabéo Xarel-lo |
|
|
Vad heter de tre klimatzonerna Penedès? |
Bajo Penèdes Medio Penèdes Alt Penédes |
|
|
Nämn minst två vindistrikt i Katalonien. |
Prioat Penèdes Monsant |
|
|
Det finns fyra kvalitetsklasser för italienska viner, vilka? |
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) DOC (Denominazione di Origine Controllata) IGT (Indicazione Geografica Tipica) VdT (Vino da Tavola) |
|
|
Vad är förkortningen för ett italienskt lantvin (motsvarigheten till det franska Vin de France)? |
IGT |
|
|
Vilken är Italiens mest odlade druvsort och karaktärsdruvan i Toscana? |
Sangiovese |
|
|
Nämn fyra ryktbara DOCG-viner som framställs enbart på nebbiolodruvan. |
Barolo Barbaresco Gattinara Ghemme |
|
|
Vilken är den mest odlade blå druvan i Piemonte? |
Barbera |
|
|
Vad är namnet på det DOCG-område i Piemonte som gäller mousserande viner? |
Asti |
|
|
Tre kända italienska vindistrikt ligger nära staden Verona. Vilka och vad heter regionen? |
Soave Valpolicella Bardolino Regionen heter Veneto |
|
|
Från ovanstående region kommer ett vitt vin gjort mestadels (eller helt) på den gröna druvan garganega. Vad heter vinet (vindistriktet)? |
Soave |
|
|
Detta torra, röda vin är framställt av torkade druvor och den dominerande druvsorten är corvina veronese. Vilket är vinet? |
Amarone |
|
|
I Italien pratat man om så kallade passitodruvor. Vad är det? |
Torkade druvor |
|
|
I Emilia-Romagna produceras ett saftigt, rött, pärlande vin i stora mängder. Vad heter det? |
Lambrusco |
|
|
Druvan kallas Jupiters blod och är karaktärsdruvan för rött vin i Chiantidistriktet. Vilken är druvan? Ange två synonymer till denna druvsort i övriga Toscana samt namnet på vinerna. |
Sangiovese Brunello, Prognolo |
|
|
Begreppet classico dyker upp i samband med italienska vindistrikt, till exempel chianti classico. Vad menas med classico? |
Den del av området med högst kvalitet |
|
|
Vad är vin santo? |
Ett sött vin gjort på passitodruvor |
|
|
Vad heter Siciliens berömda starkvin? |
Marsala |
|
|
Vilken blå druvsort kan förknippas med egenskaperna: mörk färg, doft av svarta vinbär och ceder, syra- och tanninrik? |
Cabernet Sauvignon |
|
|
Vilken blå druvsort kan förknippas med egenskaperna: muterar lätt, ljus färg, doft av röda bär som hallon och jordgubb, hög syra, måttlig tanninhalt? |
Pinot Noir |
|
|
Vilken blå druvsort kan förknippas med egenskaperna: tappar lätt färg, doft av tjära och viol, relativt hög syra, mycket tanninrik? |
Nebbiolo |
|
|
Vilken grön druvsort kan förknippas med egenskaperna: ljus färg, doft av svartvinbärsblad, hög syranivå? |
Sauvignon Blanc |
|
|
Vilken grön druvsort kan förknippas med egenskaperna: torkad frukt, rökighet, honung och champinjoner i doft, låg till medelhög syranivå? |
Pinot Gris |
|
|
Vilken blå druvsort kan förknippas med egenskaperna: varm, kryddig ton med doft av mogen frukt, måttlig syra- och tanninhalt, vanilj från amerikansk ek? |
Tempranillo |
|
|
Riojaviner är normalt blandviner. Vilka är normalt de två dominerande druvsorterna i ett röttRiojavin? |
Tempranillo Garnacha (Grenache) |
|
|
Vad kallas en korsning mellan två olika arter av vinrankan? |
Hybrid |
|
|
Vilken druva förknippas starkast med Haut-Médoc? |
Cabernet Sauvignon |
|
|
Vad menas med "Super Vino da Tavola"? |
Prestigevin som ej uppfyller reglerna, annat än för bordsvin, enligt det italienska kvalitetssystemet. |
|
|
Vilken är minimitiden på fat för ett Reserva-vin från Rioja? |
Minst ett år (följt av ytterligare två år på fat eller flaska). |
|
|
Penedès är känt för sina mousserande viner, vad kallas denna vintyp? |
Cava |
