Reading...
Play button
Play button
Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
154 Cards in this Set
- Front
- Back
|
taste
|
degustovat, ochutnávat
|
|
|
vintage
|
ročník
|
|
|
plonk (cheap wine)
|
patoky
|
|
|
ordinary wine
|
běžné víno
|
|
|
fine wine
|
velké víno
|
|
|
appearance, sight
|
vzhled
|
|
|
legs
|
mosty (glycerolovo-alkoholové)
|
|
|
cloudiness
|
zákal
|
|
|
sediment
|
depot, sediment, usazené částice
|
|
|
crusted
|
staré víno, u něhož depot vytvořil krustu na stěnách
|
|
|
colour
|
barva
|
|
|
intensity
|
intenzita
|
|
|
nuance (hue)
|
odstín
|
|
|
medium / good colour
|
střední / dobrá barva
|
|
|
violet
|
fialová
|
|
|
purple
|
purpurová
|
|
|
garnet
|
granátová
|
|
|
ruby
|
rubínová
|
|
|
pigeon´s blood
|
holubí krev (temně rudá,blízká grantátové)
|
|
|
brick red
|
cihlově červená
|
|
|
ochre,umber
|
okrová
|
|
|
smell, fragrance, flavour, aroma
|
vůně, pach
|
|
|
good nose
|
pěkná vůně
|
|
|
off-flavours, off-aromas
|
nečisté, nepatřičné vůně či chutě
|
|
|
cork taint
|
korková vada
|
|
|
corked
|
korek - poznamenané korkovou vadou
|
|
|
moldy, mouldy
|
plísní vonící
|
|
|
musty
|
zatuchlinou vonící
|
|
|
slightly reduced on the nose
|
lehce reduktivní ve vůni
|
|
|
quite backward
|
trochu nerozvinuté, držící se zpátky
|
|
|
a little flat on the nose
|
trochu ploché ve vůni
|
|
|
quite an evolved nose
|
poměrně vyvinutá vůně
|
|
|
fragrant
|
voňavé
|
|
|
spicy
|
kořenité, pikantní
|
|
|
depth and dimension
|
hloubka a rozměr
|
|
|
herbaceous
|
bylinné
|
|
|
stale, flat
|
zvětralé, vyčichlé
|
|
|
stale
|
oschlé, okoralé - ztratilo svěžest
|
|
|
tough
|
nepoddajné, houževnaté (svíravé či tvrdé)
|
|
|
astringent
|
svíravé, trpké
|
|
|
verjuice
|
trpké
|
|
|
bitter
|
nahořklé (ale též spojené s natrpklostí)
|
|
|
mineral
|
minerální
|
|
|
earthy
|
zemité
|
|
|
rather slight
|
dosti tenké, štíhlé, lehké
|
|
|
lean
|
hubené, skromné, slabé (málo koncentrované, bez hloubky)
|
|
|
thin
|
tenké (málo těla i chuti)
|
|
|
short bodied
|
krátké
|
|
|
light, quaffable
|
lehké, málo alkoholické, pitelné
|
|
|
medium full body
|
středně plné
|
|
|
full body
|
plné
|
|
|
well built, good structure
|
dobře stavěné
|
|
|
powerful
|
silné, mocné (extraktivní a/nebo alkoholické)
|
|
|
lush
|
bohaté, svěží, vydatné
|
|
|
luscious
|
bohaté, sladké, šťavnaté, svůdné (většinou o sladkých)
|
|
|
meaty
|
masité, vydatné
|
|
|
plump
|
kypré, kulaté
|
|
|
rich
|
bohaté, husté
|
|
|
opulent
|
opulentní, bohaté
|
|
|
hearty
|
tělnaté
|
|
|
thick
|
tlusté, husté a těžké v textuře, často příliš alkoholické
|
|
|
oily
|
olejovité (u sladkých, extraktivních)
|
|
|
fatty
|
tučné (vyšší obsah glycerinu, zpravidla též sladké, dužnaté, vláčné)
|
|
|
robust
|
robustní (plné s vysokým alkoholem)
|
|
|
sturdy
|
statné (tučné, plné, robustní, živé)
|
|
|
to have stuffing
|
nabušené (velké, plné)
|
|
|
overblown
|
bombastické, nafoulklé, přehnaně bohaté
|
|
|
heady
|
opojné, stoupající do hlavy (příliš alkoholické)
|
|
|
round
|
kulaté, zaoblené
|
|
|
soft
|
měkké, subtilní
|
|
|
smooth
|
hladké, uhlazené
|
|
|
feminine
|
ženské
|
|
|
off-dry
|
dojem nasládlosti u suchých vín, který nesouvisí s cukrem
|
|
|
mellow
|
vyzrálé, sladké, lahodné, hladké a měkké
|
|
|
suave, sweet
|
lahodné, slastné (o sladkých, zpravidla dolihovaných
|
|
|
lovely ripe
|
pěkně uleželé, krásně vyzrálé
|
|
|
overripped
|
přezrálé
|
|
|
jammy
|
marmeládové
|
|
|
slightly cooked
|
poněkud uvařené
|
|
|
flat
|
ploché (nízká kyselina)
|
|
|
dull
|
mdlé, tupé, bez svěžesti (kyselin)
|
|
|
decent freshness
|
decentní svěžest
|
|
|
lively
|
živé, veselé
|
|
|
vigorous
|
živé, řízné, pevné, silné
|
|
|
vigour
|
svěžest, říz
|
|
|
crisp acidity
|
svěží (křupavá) kyselost
|
|
|
steely
|
ocelové (víno pevné struktury a vyšší kyseliny - typicky riesling)
|
|
|
tart
|
ostré (ještě přijatelně)
|
|
|
sour
|
pichlavé (kyselina octová)
|
|
|
vinegary
|
naoctělé
|
|
|
volatile acidity (VA)
|
těkavé kyseliny (hlavně octová)
|
|
|
juicy
|
šťavnaté
|
|
|
succulent
|
dužnaté, šťavnaté
|
|
|
chewy
|
žvýkavé (plné tříslovin, které nutí až žvýknout před polknutím)
|
|
|
racy
|
zvláštně řízné, jadrné, osobité, svérázné
|
|
|
seductive
|
svůdné, lákavé, kouzelné
|
|
|
voluptuous
|
smyslné, dráždivé, rozkošnické
|
|
|
sligthly exotic
|
docela exotické
|
|
|
it lacks zip
|
chybí tomu švih
|
|
|
good grip
|
dobrá pevnost (chuti a struktury)
|
|
|
tight
|
pevné, utažené
|
|
|
firm
|
pevné, nepodajné
|
|
|
finesse
|
finesa, jemnost, subtilnost
|
|
|
lack subtlety and breed
|
bez delikátnosti (jemnosti) a původu (rasy)
|
|
|
vinous
|
"vin vineux" doslovně "vínovité víno" - bez finesy s vyšším alkoholem
|
|
|
elegant
|
elegantní
|
|
|
classy
|
má svou třídu
|
|
|
refined
|
rafinované
|
|
|
intricate
|
složité, komplikované
|
|
|
delicate
|
delikátní
|
|
|
distinguished
|
ušlechtilé, čistokrevné, distingované
|
|
|
silky
|
hedvábné (hladké, zvlněné textury a závěru)
|
|
|
velvety
|
sametové (hladké a bohaté)
|
|
|
stylish
|
vkusné, nádherné, elegantní
|
|
|
poised
|
vyvážené, plné nenucené elegance a lehkosti
|
|
|
harmonious
|
harmonické
|
|
|
balanced
|
vyvážené
|
|
|
substantial
|
důkladné, obsažné
|
|
|
lack of personality
|
chybějící osobitost
|
|
|
honest
|
poctivé (přímé, jednoduché, ale ne velké)
|
|
|
profound
|
hluboké, tajemné, temné, nepochopitelné
|
|
|
little blowsy
|
trochu neupravené, rozcuchané
|
|
|
coarse
|
obhroublé, (s)prosté, neopracované
|
|
|
clumsy
|
neohrabané, nemotorné
|
|
|
harsh
|
hrubé, drsné, kousavé (příliš kyselin nebo tříslovin)
|
|
|
austere
|
přísné, strohé, vážné, zdrženlivé
|
|
|
oaky, woody
|
nadubované (zřetelný vliv zrání v nových dubových sudech)
|
|
|
ample on the palate
|
obsažné, široké, plné
|
|
|
multidimensional
|
mnoharozměrové
|
|
|
aftertaste
|
dochuť
|
|
|
finish
|
závěr
|
|
|
splendid finish
|
nádherný závěr
|
|
|
length
|
délka
|
|
|
long
|
dlouhé
|
|
|
persistent
|
perzistentní, dlouze doznívající??
|
|
|
stiff, dumb
|
němé, uzavřené, příliš mladé
|
|
|
wild, savage
|
divoké
|
|
|
still a little raw
|
ještě trochu syrové, surové
|
|
|
evolving
|
vyvíjí se
|
|
|
will come forward soon
|
brzo bude hotové, připravené k pití
|
|
|
forward
|
napřed (vyvíjí se rychleji než stejně stará obdobná)
|
|
|
at peak, at its best
|
na vrcholu
|
|
|
complete
|
hotové (vyzrálé s uspokojivou chutí a pevnou dochutí)
|
|
|
supple
|
poddajné, vláčné - ve smyslu připravené k pití (vesměs o červených)
|
|
|
tired, over the hill
|
unavené, za vrcholem
|
|
|
Hello!
|
Dobrý den!
|
|
|
Could I taste this wine, please?
|
Mohu, prosím, ochutnat toto víno?
|
|
|
Give me this wine, please.
|
Dejte mi tohle víno, prosím.
|
|
|
What do you recommend?
|
Co byste doporučil?
|
|
|
I am very sorry, but I know only a few sentences in English.
|
Lituji, ale umím francouzsky/anglicky jen pár vět.
|
|
|
Thank you very much!
|
Děkuji mnohokrát!
|
|
|
I would like to thank for pleasant time with you and your wines.
|
Děkuji za příjemný čas s vámi a vašimi víny.
|
|
|
Good bye!
|
Na shledanou!
|
|
|
Each to his or her own taste.
|
Každému dle jeho chuti. Proti gustu žádný dišputát.
|
