Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
22 Cards in this Set
- Front
- Back
- 3rd side (hint)
|
¿ De dónde provienen los Taninos? |
Viene de la cáscara de la uva como de las barricas de roble. |
|
|
|
¿Como se siente el tanino? |
Provoca una sensación de sequedad, áspereza en la lengua y en los lados de la boca. |
|
|
|
Como se describen los vinos con mucho alcohol |
Como pesados y picantes |
|
|
|
Como se describen los vinos con menos alcohol |
Ligeros y frescos en la boca. |
|
|
|
Partes del Puro |
Tripa (Centro) Capote (envuelve) Capa (última capa) |
|
|
|
Puro que fumaba Fidel Castro |
Lancero |
|
|
|
Tipos de Corcho |
Natural, Aglomerado, Twin top, Colmatado |
Son 4 |
|
|
Los ácidos del vino |
Malico, Cítrico, Tartarico, Succinico, Láctico (2 últimos de las Barricas) |
|
|
|
¿Qué son las pirazinas? |
Son las responsables del aroma a pimiento verde en los vinos. |
|
|
|
¿Qué es la Viticultura? |
Todo lo relacionado con el cultivo de la vid |
|
|
|
¿Qué tiempo tarda la vid en dar uva de calidad para vino? |
Tarda de 3 a 5 años |
|
|
|
¿Tipos de conducción de la vid? |
Doble Cordón, Cordón simple o Cordón unilateral, en vaso |
Tres tipos |
|
|
¿En qué tipo de terreno se da la poda en vaso? |
Secano o temporal (lluvia de temporada) |
|
|
|
¿Qué es el aclareo? |
Quitar hojas para que el racimo se insole? |
|
|
|
¿Cuáles son los componentes importantes para hacer vino? |
Azúcar, acidez, tanino, aroma y color. |
Cinco |
|
|
Clima Caluroso |
Más alcohol, más cuerpo, más taninos, menos acidez |
|
|
|
Clima fresco |
Menos alcohol, menos cuerpo, menos taninos, más acidez. |
|
|
|
Uva tallo |
Contiene taninos |
|
|
|
Uva piel |
Contiene color, taninos y compuestos de sabor. |
|
|
|
Uva pulpa |
Contiene agua, azúcar y ácidos |
|
|
|
Uva Semillas o pepitas |
Contienen aceites amargos |
|
|
|
Decantación |
Es la operación que permite separar el vino de sus posos |
|
