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250 Cards in this Set
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lamb
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l'agnello
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pork
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il maiale
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red meat
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la carne rossa
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veal
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il vitello
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rabbit
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il coniglio
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white meat
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la carne bianca
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lean meat
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la carne magra
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slice
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la fetta
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ham
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il prosciutto
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ground meat
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la carne macinata
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fillet
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il filetto
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sirloin steak
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il filetto di manzo
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rump steak
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la bistecca di culaccio
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rib
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la costata
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chop
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la costoletta
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turkey
(breast, thigh) |
il tacchino
(il petto, la coscia) |
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chicken
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il pollo
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pheasant
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il fagiano
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quail
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la quaglia
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duck
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l'anatra
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goose
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l'oca
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fish
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il pesce
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peeled shrimp
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i gamberi sgusciati
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rainbow trout
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la trota
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halibut fillets
|
i filetti di ippoglosso
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sardine
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la sardina
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sea bass
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la spigola
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salmon
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il salmone
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cod
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il merluzzo
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tuna
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il tonno
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seafood
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i frutti di mare
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scallop
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il pettine
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lobster
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l'aragosta
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crab
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il granchio
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jumbo shrimp
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il gambero
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oyster
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l'ostrica
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crayfish
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il gambero d'acqua dolce
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octopus
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il polpo
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squid
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il calamaro
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clam
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la vongola
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green bean
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il fagiolino
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fava bean
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la fava
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French bean
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il fagiolino
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garden pea
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il pisello
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corn
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il granturco
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bamboo
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il bambù
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okra
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l'okra
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celery
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il sedano
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Brussels sprout
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il cavolino di Bruxelles
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kale
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il cavolo verde
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spinach
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gli spinaci
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lettuce
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la lattuga
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broccoli
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il broccolo
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cabbage
|
il cavolo
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artichoke
|
il carciofo
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cauliflower
|
il cavolfiore
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potato
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la patata
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onion
|
la cipolla
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pepper
|
il peperone
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chili pepper
|
il peperoncino
|
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|
turnip
|
la rapa
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marrow squash
|
la zucca
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cherry tomato
|
il pomodorino
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carrot
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la carota
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raw
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crudo
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bitter
|
amaro
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frozen
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congelato
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sweet potato
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la patata dolce
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yam
|
l'igname
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beet
|
la barbabietola
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rutabaga
|
la rapa svedese
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horseradish
|
il rafano
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parsnip
|
la pastinaca
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ginger
|
lo zenzero
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eggplant
|
la melanzana
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tomato
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il pomodoro
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green onion
|
la cipollina
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leek
|
il porro
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|
garlic
clove |
l'aglio
lo spicchio |
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mushroom
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il fungo
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cucumber
|
il cetriolo
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zucchini
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la zucchina
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butternut squash
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la zucca
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acorn squash
|
la zucca a ghianda
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pumpkin
|
la zucca
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fruit
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la frutta
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citrus fruit
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gli agrumi
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orange
|
l'arancio
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|
clementine
|
la clementina
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grapefruit
|
il pompelmo
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satsuma
|
il satsuma
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|
|
tangerine
|
il mandarino
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lime
|
la limetta
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lemon
|
il limone
|
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basket of fruit
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il cestino di frutta
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strawberry
|
la fragola
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|
raspberry
|
il lampone
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blackberry
|
la mora
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red currant
|
il ribes rosso
|
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|
cranberry
|
l'ossicocco
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white currant
|
il ribes bianco
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|
loganberry
|
la mora-lampone
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gooseberry
|
l'uva spina
|
|
|
melon
|
il melone
|
|
|
watermelon
|
l'anguria
|
|
|
seed
|
il seme
|
|
|
rind
|
la buccia
|
|
|
sour
|
amaro
|
|
|
crisp
|
croccante
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seedless
|
senza semi
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juicy (fruit)
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sugoso
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rhubarb
|
il rabarbaro
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core
|
il torsolo
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pulp
|
la polpa
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|
mango
|
il mango
|
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|
avocado
|
l'avocado
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peach
|
la pesca
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kiwifruit
|
il kiwi
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pineapple
|
l'ananas
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papaya
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la papaia
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guava
|
la guaiava
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|
banana
|
la banana
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passion fruit
|
il frutto della passione
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pomegranate
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il melograno
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starfruit
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la carambola
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pistachio
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il pistacchio
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cashew
|
l'anacardio
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peanut
|
l'arachide
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hazelnut
|
la nocciola
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Brazil nut
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la mandorla brasiliana
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|
pecan
|
il pecan
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|
almond
|
la mandorla
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|
|
walnut
|
la noce
|
|
|
chestnut
|
la castagna
|
|
|
macadamia
|
la macadamia
|
|
|
fig
|
il fico
|
|
|
date
|
il dattero
|
|
|
prune
|
la prugna secca
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|
raisin
|
l'uvetta
|
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|
coconut
|
la noce di cocco
|
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flesh (coconut)
|
la polpa
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shell
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il guscio
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|
hard
|
duro
|
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|
kernel
|
il nocciolo
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roasted
|
arrostito
|
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|
tropical fruit
|
la frutta tropicale
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|
shelled
|
sgusciato
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|
|
whole
|
intero
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seasonal
|
stagionale
|
|
|
soft
|
morbido
|
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ripe
|
maturo
|
|
|
wheat
|
il grano
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oats
|
l'avena
|
|
|
barley
|
l'orzo
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|
millet
|
il miglio
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|
corn
|
il mais
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|
quinoa
|
la quinoa
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|
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whole-grain
|
integrale
|
|
|
to soak
|
mettere a bagno
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|
dry
|
secco
|
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|
rice
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il riso
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white rice
|
il riso bianco
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brown rice
|
il riso integrale
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wild rice
|
il riso selvatico
|
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pudding rice
|
il riso da budino
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|
|
couscous
|
il cuscus
|
|
|
bran
|
la crusca
|
|
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peas
|
i piselli
|
|
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haricot beans
|
i fagioli bianchi
|
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red kidney beans
|
i fagioli di Spagna
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soybeans
|
i semi di soia
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|
pinto beans
|
i fagioli borlotti
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|
black-eyed beans
|
i fagioli dall'occhio nero
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brown lentils
|
le lenticchie marroni
|
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|
red lentils
|
le lenticchie rosse
|
|
|
green peas
|
i piselli
|
|
|
garbanzos
|
i ceci
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|
split peas
|
i piselli spaccati
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pumpkin seed
|
il seme di zucca
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|
mustard seed
|
il seme di mostarda
|
|
|
sesame seed
|
il seme di sesamo
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|
|
vanilla
|
la vaniglia
|
|
|
nutmeg
|
la noce moscata
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|
|
cumin
|
il cumino
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|
|
allspice
|
il pepe della Giamaica
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|
|
chili powder
|
il peperoncino rosso
|
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|
curry powder
|
la polvere di curry
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saffron
|
lo zafferano
|
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|
crushed
|
tritato
|
|
|
paprika
|
la paprica
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|
ground
|
macinato
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flakes
|
a scaglie
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|
|
cinnamon
sticks |
la cannella
i bastoncini |
|
|
parsley
|
il prezzemolo
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|
cloves
|
i chiodi di garofano
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|
chives
|
l'erba cipollina
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mint
|
la menta
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|
|
thyme
|
il timo
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sage
|
la salvia
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star anise
|
l'anice stellato
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|
|
basil
|
il basilico
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|
|
oregano
|
l'origano
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|
|
cilantro
|
il coriandolo
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dill
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l'aneto
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|
|
rosemary
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il rosmarino
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|
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almond oil
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l'olio di mandorla
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cork
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il tappo
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sunflower oil
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o'olio di semi di girasole
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sesame oil
|
l'olio di sesamo
|
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olive oil
|
l'olio d'oliva
|
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oils
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gli oli
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|
|
raspberry jam
|
la marmellata di lamponi
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marmalade
|
la marmellata di agrumi
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maple syrup
|
lo sciroppo d'acero
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|
mayonnaise
|
la maionese
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|
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vinegar
|
l'aceto
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|
|
ketchup
|
il keetchup
|
|
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English mustard
|
la senape
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|
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French mustard
|
la mostarda
|
|
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peanut butter
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il burro di arachidi
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chocolate spread
|
la cioccolata spalmabile
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corn oil
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l'olio di mais
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peanut oil
|
l'olio di arachide
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sauce
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la salsa
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grated cheese
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il formaggio grattugiato
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cottage cheese
|
il formaggio molle fresco
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milk carton
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il cartone di latte
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whole milk
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il latte intero
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reduced-fat milk
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il latte parzialmente scremato
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skim milk
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il latte scremato
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goat's milk
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il latte di capra
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condensed milk
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il latte condensato
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butter
|
il burro
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|
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margarine
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la margarina
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cream
|
la panna
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|
light cream
|
la panna liquida
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|
|
heavy cream
|
la panna densa
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whipped cream
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la panna montata
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sour cream
|
la panna acida
|
|
|
yogurt
|
lo yogurt
|
|
|
ice cream
|
il gelato
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|
|
yolk
|
il tuorlo
|
|
|
boiled egg
|
l'uovo alla coque
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|
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egg white
|
la chiara
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|
|
shell
|
il guscio
|
|
|
hen's egg
|
l'uovo di gallina
|
|
|
duck egg
|
l'uovo di anatra
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|
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goose egg
|
l'uovo d'oca
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fat-free
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senza grassi
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frozen yogurt
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lo yogurt gelato
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