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12 Cards in this Set
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RSA |
Reglamento sanitario de los alimentos Decreto N.º 977 de 1996 del Ministerio de Salud, que detalla la normas y los requisitos de higiene en la elaboración de los alimentos |
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MINAGRI |
Ministerio de agricultura Fomentar, orientar y coordinar la actividad silvoagropecuaria del país |
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SAG |
Servicio agrícola ganadero Apoyan el desarrollo de la agricultura, los bosques y la ganadería, a través de la protección y mejoramiento de la salud de los animales y vegetales. |
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SERNAPESCA |
servicio nacional de pesca y agricultura Dependiente del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo, que cuenta con procedimientos para calificar las instalaciones y el manejo sanitario de establecimientos pesqueros y buques factoría que elaboran productos pesqueros de exportación, así como de las instalaciones y el control sanitario de la producción y almacenamiento de productos destinados al consumo humano. |
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ACHIPIA |
Agencia chilena para la inocuidad y calidad alimentaria coordinador y conductor del sistema nacional de inocuidad y calidad alimentaria facilitando la articulación y coordinación interinstitucional entre los organismos encargados del control de alimentos en Chile. Esto significa coordinar a todos los actores que participan de la cadena de los alimentos |
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MINSAL |
Ministerio de Salud Formular y fijar las políticas de salud que se desarrollan dentro del territorio nacional |
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SEREMI |
Seremi regional ministerial de la salud Fiscaliza y sanciona lo dispuesto en el código sanitario en materia de higiene, seguridad del ambiente y lugares de trabajo, alimentos, laboratorios, etc.Es Seremi quien tiene la atribución legal de velar por la inocuidad de los alimentos que consume la población chilena. |
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INN |
Instituto de normalizacion nacional controlar los riesgos de inocuidad alimentaria y garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo. Su rol es contribuir al desarrollo productivo del país, fomentando la elaboración y uso de normas chilenas, coordinando la Red Nacional de Metrología y acreditando organismos de evaluación de la conformidad.
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FAO |
Organización de la naciones unidas para la agricultura y la alimentación
controlar los riesgos de inocuidad alimentaria y garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo. Su rol es contribuir al desarrollo productivo del país, fomentando la elaboración y uso de normas chilenas, coordinando la Red Nacional de Metrología y acreditando organismos de evaluación de la conformidad.
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OMS |
Organización mundial de la salud Desempeña una multitud de funciones a nivel mundial, entre ellas la promoción de la atención sanitaria universal, la vigilancia de los riesgos para la salud pública, el establecimiento de normas y directrices sanitarias, la coordinación de las respuestas internacionales a las emergencias sanitarias, la lucha contra enfermedades infecciosas como el VIH y la tuberculosis, y la promoción de una mejor nutrición, vivienda y saneamiento en nombre del bienestar general. |
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CODEX |
Codex alimentarius Creado en 1963 por la FAO y la OMS, objeto proteger la salud de los consumidores, Normas del codex son normas que tiene que obedecer achipia |
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FDA |
Administración de medicamentos y alimentos Responsable de proteger la salud pública de ese país mediante la regulación de los medicamentos de uso humano y veterinario, vacunas y otros productos biológicos, dispositivos médicos, el abastecimiento de alimentos, los cosméticos, los suplementos dietéticos y los productos que emiten radiaciones. |
