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128 Cards in this Set
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"im Restaurant essen"
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"manger au restaurant"
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"die Mahlzeit"
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"le repas"
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"eine Speise, ein Gang"
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"un plat"
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"das Tagesmenü"
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"le plat du jour"
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"ein Aperitiv"
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"un apéritif"
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"ein Glas Champagner"
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"une coupe de champagne"
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"ein Pernod, ein Pastis (alkoholhaltig auf Anisbasis)"
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"un pernod, un pastis"
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"ein weisser Martini"
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"un martini blanc"
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"ein Glas Weisswein"
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"un verre de vin blanc "
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"die Vorspeise"
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"le hors-d'œuvre, l'entrée"
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"ein Crevettensalat"
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"une salade de crevettes"
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"ein grüner / gemischter Salat"
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"une salade verte / mixte"
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"Krustentiere"
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"des crustacés"
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"eine Platte Meeresfrüchte"
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"un plateau de fruits de mer"
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"ein Dutzend Austern"
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"une douzaine de huîtres"
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"Miesmuscheln"
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"des moules (f.)"
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"Schnecken"
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"des escargots (m.)"
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"eine Kraftbrühe, Bouillon"
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"un consommé"
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"eine Fleischpastete nach Bauernart"
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"un pâté de campagne"
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"ein Teller Rohkost (Salat, Gemüse)"
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"une assiette de crudités"
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"der Hauptgang"
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"le plat principal"
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"unsere Fleischgerichte"
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"nos viandes"
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"das Rindsfleisch"
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"la viande de bœuf"
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"ein Kalbsgeschnetzeltes"
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"un émincé de veau"
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"ein Lammfilet"
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"un filet d'agneau"
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"ein Schweinskotelett"
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"une côtelette de porc"
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"ein Pferdeschnitzel"
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"une escalope de cheval"
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"das Hasenragout"
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"le ragoût de lapin"
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"die …- Wurst"
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"le saucisson de …"
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"der …- Braten"
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"le rôti de …"
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"Geflügel(gerichte)"
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"les volailles"
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"das Brathähnchen"
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"le poulet rôti"
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"ein Truthahnschenkel"
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"une cuisse de dindon"
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"die Wachteln"
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"les cailles (f.)"
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"die Ente"
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"le canard"
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"gestopfte Gänseleber"
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"le foie gras"
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"der Fisch"
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"le poisson"
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"Fisch je nach Eingang (frisch vom Fang)"
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"la pêche selon arrivage"
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"der Lachs"
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"le saumon"
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"die Forelle"
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"la truite"
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"der Barsch"
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"la perche"
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"der Goldbrassen (Meeresfisch)"
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"la dorade"
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"der Seewolf ( "" )"
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"le loup de mer"
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"die Fischsuppe"
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"la bouillabaisse"
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"die Beilagen"
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"les accompagnements"
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"das Gemüse"
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"les légumes"
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"der Lauch"
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"le poireau"
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"die Kartoffel"
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"la pomme de terre"
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"die Karotte"
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"la carotte"
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"der Kohl; der Blumenkohl"
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"le chou; le chou-fleur"
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"die Bohne(n)"
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"le haricot, les haricots"
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"der Spargel"
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"l'asperge"
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"die Tomate"
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"la tomate"
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"die Erbsen"
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"les petits pois"
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"die Schalotten"
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"les échalottes"
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"die Zwiebel"
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"l'oignon (m.)"
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"der Knoblauch"
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"l'aïl (m.)"
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"die Teigwaren"
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"les pâtes (f.)"
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"die Nudeln"
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"les nouilles (f.)"
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"die Pommes Frites, Kroketten, Pommes Duchesse"
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"les pommes frites, croquettes, duchesse"
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"der Gratin, der Auflauf"
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"le gratin"
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"das Ratatouille"
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"la ratatouille"
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"der Reis"
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"le riz"
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"der Dessert, der Nachtisch"
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"le dessert"
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"die Beeren"
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"les baies"
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"die Erd-, Him-, Heidel-, Brom- Beere"
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"la fraise - la framboise - la myrtille - la mûre"
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"die Früchte, Obst"
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"les fruits"
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"die Birne; der Apfel; die Zwetschge"
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"la poire - la pomme - la prune"
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"die Baumnuss - die Haselnuss - die Pistazie"
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"la noix - la noisette - la pistache"
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"eine Schokoladenglace"
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"une glace au chocolat"
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"zwei Kugeln Glace"
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"deux boules de glace"
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"Welcher Geschmack? (bei Glacen)"
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"Quel parfum?"
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"eine Käseplatte"
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"un plateau de fromages"
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"der Ziegenkäse"
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"le fromage de chèvre"
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"der Schafskäse"
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"le fromage de brebis"
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"der Käse aus Kuhmilch"
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"le fromage de vache"
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"Blauschimmelkäse"
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"le Roquefort, le Bleu d'Auvergne"
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"das Gedeck"
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"le couvert"
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"ein Teller"
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"une assiette"
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"das Glas"
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"le verre"
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"die Gabel"
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"la fourchette"
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"das Messer"
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"le couteau"
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"der Löffel; der Kaffeelöffel, das ""Löffeli"""
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"la cuillère; la petite cuillère"
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"nützlich // nutzlos"
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"utile // inutile"
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"Erfolg haben, gelingen"
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"réussir (cj. comme ""finir"")"
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"kochen, Essen zubereiten"
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"cuisiner = faire la cuisine = préparer un repas"
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"würzen > die Gewürze"
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"assaisonner > les assaisonnements"
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"zusammenzählen, addieren"
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"additionner"
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"erwähnen"
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"mentionner"
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"von … herkommen, herstammen"
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"provenir de … (cj. comme ""venir"")"
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"zerdrücken"
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"écraser"
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"kauen"
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"mâcher"
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"schlucken"
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"avaler"
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"sich berauschen"
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"s'enivrer"
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"die Art"
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"l'espèce"
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"von unterschiedlicher Art"
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"d'espèce différente"
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"trotzdem"
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"tout de même"
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"sich über jdn/etw. lustig machen"
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"se moquer de qn/qc"
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"wagen"
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"oser"
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"versuchen"
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"tenter de"
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"mitnehmen"
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"emporter"
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"die Messe (Markt)"
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"la foire"
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"handwerklich > das Handwerk"
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"artisanal, -e > l'artisanat"
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"wenn Sie schon dabei sind …"
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"pendant que vous y êtes …"
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"echt, wirklich"
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"réel, réelle --> réellement"
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"wirksam"
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"efficace --> efficacement"
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"der Empfang"
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"l'accueil"
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"höflich"
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"courtois = poli"
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"herzlich, warm"
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"chaleureux, -euse"
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"die Innenausstattung"
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"le décor"
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"passend, gebührend"
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"convenable"
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"abwechslungsreich"
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"varié, -e"
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"über, oberhalb // unter, unterhalb"
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"au dessus de // au dessous de"
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"ein Regal"
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"une étagère"
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"sich beschweren, sich beklagen"
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"se plaindre"
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"Es fehlt ein Gedeck."
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"Il manque un couvert."
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"der Geschmack"
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"le goût"
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"bitter "
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"amer, amère "
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"süss, sanft"
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"doux, douce"
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"sauer"
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"acide"
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"scharf"
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"pimenté"
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"fruchtig"
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"fruité"
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"zuviel Salz = versalzen // fade, geschmacklos"
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"trop de sel = trop salé // fade"
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"kochen, braten"
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"cuire"
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"Welchen Gar-, Bratgrad? Wie stark gebraten?"
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"Quelle cuisson?"
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"quasi roh - blutig - auf den Punkt - durchgebraten"
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"bleu - saignant - à point ( = medium) - bien cuit"
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"infolgedessen, daher"
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"dès lors"
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"ausserdem"
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"en outre"
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