Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
29 Cards in this Set
- Front
- Back
|
Hur stor andel rött vin produceras i Provence? |
25 procent |
|
|
Hur många procent Cabernet Sauvignon får AOC Les Baux de Provences innehålla? |
Maximalt 20 procent. |
|
|
Hur många procent Carignan får ett Rosévin under Cotes de Provence innehålla? |
Maximalt 40 procent. |
|
|
Från vilka väderstreck blåser Mistral? |
Nord/Nordväst |
|
|
Vilka fem druvor är vanligast för vitvinsproduktion i Provence? |
Rolle, Ugni Blanc, Clairette, Semillion, Bourbolenc. |
|
|
Vilka sju druvor är vanligast för rödvinsproduktion i Provence? |
Syrah, Grenache, Cinsault, Tibouren, Mourvedre, Carignan, Cabernet Sauvignon. |
|
|
Huvuddruvan i Bandol? |
Mourvedre. |
|
|
Vilka druvor görs vit Bandol på? |
Clairette, Ugni Blanc, Bourbolenc. |
|
|
Vad är Cassis känt för? |
Vitvinsproduktionen i Provence. |
|
|
Nämn Provences sex appellationer. |
Cotes de Provence, Bandol, Coteaux D'Aix en Provence, Le Baux de Provence, Cassis, Coteaux Varois. |
|
|
När fick Coteaux D'Aix en Provence sin AOC? |
1995. |
|
|
Varför är användningen av Carignan begränsad i Rosévinsproduktion? |
För att förbättra kvalitén. |
|
|
Hur många soltimmar per år har Provence? |
2700-2900 soltimmar. |
|
|
Klimat i Provence? |
Medelhavsklimat. |
|
|
Synonym till Rolle? |
Vermentino. |
|
|
När fick Bandol sin appellationstatus? |
1941. |
|
|
Är maskinskörd tillåtet i Bandol? |
Nej. |
|
|
När får druvor från nya rankor ingå i ett rödvin från Bandol AOC? |
Från och med åttonde skörden. |
|
|
Hur länge måste Bandol AOC:s röda viner fatlagras? |
Minst 18 månader. |
|
|
Vad har Mistral för effekt på druvorna? |
Kyler och skyddar från röta. |
|
|
Hur kan Clairette beskrivas? |
Låg syra, hög alkohol. |
|
|
Synonym till Ugni Blanc? |
Trebbiano. |
|
|
Vilken karaktär har Bourbolenc? |
Bra syranivå, kropp, genomträngande doft, Citrusarom och antydan av rök. |
|
|
Jordmån i kusten? |
Varierande, men: Kalksten, skiffer och kvartz räknas som de vanligaste. |
|
|
Inlandets jordmån? |
Lera och mager stenig jord. |
|
|
Varför används Cinsault i blandningar? |
För att mjuka upp, ge parfym och frukt. |
|
|
Den totala odlingsarealen i Provence? |
25 000 hektar. |
|
|
Hur många hektoliter vin produceras varje år? |
1 100 000 hektoliter. |
|
|
Vad är restanques? |
Små solbadande terrasser druvor odlas på. |
