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164 Cards in this Set
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- Back
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asparagus
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los espárragos
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beans (green)
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los frijoles, las habichuelas, las judías
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broccoli
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el brocolí
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Brussel sprouts
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la col del Bruselas
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cauliflower
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la coliflor
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el apio
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celery
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el pepino
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cucumber
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la berenjena
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eggplant
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los pimientos
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peppers
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la calabaza, el zapallo
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pumpkin
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el arroz
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rice
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las espinacas
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spinach
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el calabacín, el zappallo
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squash
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el calabacín
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zucchini
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el plátano, la banana, el guineo
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banana
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la uva
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grape
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la cereza, la guinda
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cherry
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la toronja
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grapefruit
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el limón
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lemon
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la lima, el limón
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lime
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el melón
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melon
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la naranja
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orange
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el melocotón, el durazno
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peach
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la piña
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pineapple
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la ciruela
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plum
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la ciruela
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prune
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las pasas
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raisins
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la fresa
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strawberry
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las pasas
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raisins
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la fresa
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strawberry
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la sandía
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watermellon
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el tocino
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bacon
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la carne de res
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beef
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los fiambres
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cold cuts
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la lechuga
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lettuce
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la cebolla
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onions
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el jamón
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ham
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el chorizo
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hard sausage
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las albóndigas
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meatballs
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la ternera
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veal
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la trucha
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trout
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aves y caza
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fowl and game
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el pollo
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chicken
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el ganso
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goose
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el pavo
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turkey
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las almejas, las conchas
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clams
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el bacalao
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cod
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el cangrejo
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crab
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las ancas de rana
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frogs' legs
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el arenque
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herring
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la langosta
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lobster
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el pulpo
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octopus
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la ostra, el ostión
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oyster
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la percha
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perch
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los camarones
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prawns
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el camarón
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shrimp
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el calamar
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squid
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la pez espada
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swordfish
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el ganso
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goose
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el ajo
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garlic
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la mayonesa, la mahonesa
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mayonnaise
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la mostaza
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mustard
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el perejil
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parsley
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la pimienta, (red hot pepper) el ají
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pepper
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el azafrán
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saffron
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los huevos fritos
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fried eggs
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los huevos duros
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hard-boiled eggs
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los huevos escalfados
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poached eggs
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los huevos pasados por agua, los huevos tibios
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soft-boiled eggs
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los huevos revueltos
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scrambled eggs
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el pastel, la torta, la tarta
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cake
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el caramelo, el dulce
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candy
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el flan
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carmamel custard
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la galleta
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cookie
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la natilla
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custard
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la miel
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honey
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la mermelada
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jam
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el bizcocho
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sponge cake
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la tarta
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tart
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el aperitivo
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aperitif
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la sidra
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cider
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el café solo
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black coffee
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el café con leche
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coffee with milk
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el café exprés
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expresso
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el jugo, el zumo
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juice
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la limonada
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lemonade
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la leche
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milk
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el batido
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milk shake
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el agua mineral
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mineral water
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sin gas/ con gas
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carbonated / noncarbonated
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la soda, la gaseosa, la cola
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soda
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el té
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tea
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el vino
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wine
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el vino tinto
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red wine
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la galleta
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biscuit
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el pan
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bread
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la mantequilla
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butter
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el queso
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cheese
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la crema, la nata
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cream
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la yema de huevo
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egg yolk
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la manteca
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lard (fat)
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los fideos
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noodles
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las nueces (la nuez)
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nuts
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el aceite
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oil
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el aceite (de oliva)
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olive oil
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el cacahuate, el cacahuete
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peanut
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el panecillo, el bollo, el bolillo
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roll
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el bocadillo, el sándwich
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sandwich
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los espaguetis, los tallarines
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spaghetti
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el azúcar
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sugar
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el vinagre
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vinegar
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saucepan
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la cacerola
la cazuela |
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frying pan or a skillet
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una sartén (un sartén)
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una tortera (tartera) (un molde)
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baking pan for cakes
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convex pot with two handles
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una olla
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big pot, larger than una olla, and has one handle
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un puchero
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round pan, often of metal, with low sides and two handles
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una cacerola
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round pan, of clay or ceramic, with wide and not very deep
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una cazuela
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large pot to boil water
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una caldera
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any round pot with a round handle
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el pote
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"Bring to a boiling point."
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llévese (póngase) a la ebullición
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la cocción
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duration of cooking
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carving knife
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trinchante (trinche)
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pare, peel
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pelar
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colar (cernir)
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strain
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colador (una cernidera)
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strainer
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I bring it to a boil
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Lo voy a llevar a la ebullición
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fuego lento
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low flame
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melt
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derretir
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tapa is...
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un aperitivo
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tapeo, ir de tapas
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to go try tapas, queden locales abiertos, salir a cenar o a comer los fines de semana a base de tapeo
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el mismo alimento, pero en mayor cantidad
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un conjunto de tapas o raciones, picar o picoteo
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tapas tradicionalmente
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la paella, el salmorejo o el gazpacho
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de Filipinas
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un plato tradicional con carne, arroz y huevo que ellos mismo denominan tapa
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ocupación española de Filipinas
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denominación española quedó el nombre
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tapas es tradicional
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de algunas cocinas mediterráneas orientales
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la vajilla
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items needed to set a table
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la caldera
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large pot usually used for boiling water
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las pasas
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raisins
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la sandía
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watermelon
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el tocino
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bacon
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la carne de res
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beef
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los fiambres
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cold cuts
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el chorizo
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hard sausage
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las albóndigas
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meatballs
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la ternera
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veal
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las almejas, las conchas
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clams
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el bacalao
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cod
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el cangrejo
|
crab
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las ancas de rana
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frogs' legs
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el arenque
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herring
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la langosta
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lobster
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los camarones
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prawns (shrimps)
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el calamar
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squid
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fowl and game
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aves y caza
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el pavo
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turkey
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|
el pato
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duck
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- revueltos
|
scrambled
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|
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la tarta
|
tart
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|
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el caramelo, el dulce
|
candy
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el panecillo, el bollo, el bolillo
|
roll
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|
la galleta
|
biscuit, cookie
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|
seña de identidad española
|
sign of Spanish identity
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a este consumo itinerante
|
ir de tapas o tapeo
|
