Language In Context Flash Cards

Front 1

料理法

Back 1

りょうりほう

Hint 1

recipe (n)

Front 2

食材

Back 2

しょくざい

Hint 2

ingredient (n)

Front 3

砂糖

Back 3

さとう

Hint 3

sugar (n)

Front 4

甘い

Back 4

あまい

Hint 4

sweet (a)

Front 5

不味い

Back 5

まずい

Hint 5

bad taste (a)

Front 6

調理

Back 6

ちょうり

Hint 6

food preparation, cooking (n, v)

Front 7

材料

Back 7

ざいりょう

Hint 7

ingredients (n)

Front 8

卵

Back 8

たまご

Hint 8

egg (n)

Front 9

塩

Back 9

しお

Hint 9

salt (n)

Front 10

栄養

Back 10

えいよう

Hint 10

nutrition (a, n)

Front 11

ほうれん草

Back 11

ほうれんそう

Hint 11

spinach (n)

Front 12

鉄人

Back 12

てつじん

Hint 12

iron man, iron chef (n)

Front 13

牛乳

Back 13

ぎゅうにゅう

Hint 13

milk (n)

Front 14

おから

Back 14

bean curd, residue after tofu (n)

Front 15

加える

Back 15

くわえる

Hint 15

to add to (v)

Front 16

みじん切り

Back 16

みじんぎり

Hint 16

finely chop (v)

Front 17

混ぜる

Back 17

まぜる

Hint 17

to stir, blend (v)

Front 18

振る

Back 18

ふる

Hint 18

to sprinkle (v)

Front 19

細かく

Back 19

こまかく

Hint 19

minutely, finely (adv)

Front 20

浸ける

Back 20

つける

Hint 20

to soak, dip in, marinate (v)

Front 21

代表代行

Back 21

だいひょうだいこう

Hint 21

acting leader (n)

Front 22

表

Back 22

おもて

Hint 22

surface, face, heads (n)

Front 23

裏

Back 23

うら

Hint 23

bottom, opposite, inside, tails (n)

Front 24

習う

Back 24

ならう

Hint 24

to learn (v)

Front 25

惚れる

Back 25

ほれる

Hint 25

to fall in love (v)

Front 26

いい加減

Back 26

いいかげん

Hint 26

irresponsibility (n)

Front 27

拈くれる

Back 27

ひねくれる

Hint 27

to be rebellious, contrary (v)

Front 28

意地っ張り

Back 28

いじっぱり

Hint 28

obstinacy, (adj, n)

Front 29

張る

Back 29

はる

Hint 29

to stick, to paste

Front 30

食い意地

Back 30

くいいじ

Hint 30

gluttony (n)

Front 31

間食

Back 31

かんしょく

Hint 31

snacking between meals (v)

Front 32

笹がき

Back 32

ささがき

Hint 32

to cut into long thin shavings (v)

Front 33

野菜

Back 33

やさい

Hint 33

vegetables (n)

Front 34

生

Back 34

なま

Hint 34

raw, fresh, lively (adj)

Front 35

大さじ

Back 35

おおさじ

Hint 35

tablespoon (n)

Front 36

豆腐

Back 36

とうふ

Hint 36

tofu (n)

Front 37

しっかり

Back 37

firmly, steadily (adv)

Front 38

少々

Back 38

しょうしょう

Hint 38

small quantity (adv)

Front 39

容器

Back 39

ようき

Hint 39

container (n)

Front 40

油

Back 40

あぶら

Hint 40

oil (n)

Front 41

器

Back 41

うつわ

Hint 41

bowl (n)

Front 42

箸

Back 42

はし

Hint 42

chopsticks (n)

Front 43

実勢

Back 43

じっせい

Hint 43

actual, real

Front 44

だし

Back 44

dashi (Japanese fish and kelp stock)

Front 45

小口

Back 45

こぐち

Hint 45

small amount (adj)

Front 46

みりん

Back 46

sweet cooking sake (n)

Front 47

それぞれ

Back 47

respectively, each, either

Front 48

切る

Back 48

きる

Hint 48

to cut through, to cut　（ｖ）

Front 49

汚れ

Back 49

よごれ

Hint 49

filth, dirt (n)

Front 50

押さえる

Back 50

おさえる

Hint 50

to weigh (v)

Front 51

晒す

Back 51

さらす

Hint 51

to refine, grind (v)

Front 52

ぬねり

Back 52

slime, viscous liquid (n)

Front 53

笊

Back 53

ざる

Hint 53

sieve, strainer (n)

Front 54

鍋

Back 54

なべ

Hint 54

saucepan (n)

Front 55

強火

Back 55

つよび

Hint 55

strong/high heat (n)

Front 56

煮立つ

Back 56

にたつ

Hint 56

to boil, or simmer (v)

Front 57

煮る

Back 57

にる

Hint 57

to boil/cook (v)

Front 58

中火

Back 58

ちゅうび

Hint 58

medium heat (v)

Front 59

弱火

Back 59

よわび

Hint 59

small heat (n)

Front 60

粗熱

Back 60

あらねつ

Hint 60

heat of food after cooking (n)

Front 61

粗

Back 61

ほぼ

Hint 61

roughly, approximately (adv)

Front 62

温まる

Back 62

ぬくまる

Hint 62

to warm up, get warm　(v)

Front 63

全

Back 63

ぜん

Hint 63

whole (a)

Front 64

にんにく

Back 64

garlic (n)

Front 65

適宜

Back 65

てきぎ

Hint 65

suitable, appropriate (na adj)

Front 66

良く

Back 66

よく

Hint 66

nicely, properly (adv)

Front 67

表示

Back 67

ひょうじ

Hint 67

indication, presentation (n)

Front 68

示す

Back 68

しめる

Hint 68

to point out, denote, indicate (v)

Front 69

茹でる

Back 69

ゆでる

Hint 69

to boil (v)

Front 70

幅

Back 70

はば

Hint 70

width, breadth (n)

Front 71

芯

Back 71

しん

Hint 71

core, centre, heart (n)

Front 72

じっくり

Back 72

carefully, deliberately (adv)

Front 73

手早い

Back 73

てばやい

Hint 73

nimble (adj)

Front 74

和える

Back 74

あえる

Hint 74

to dress vegetables (v)

Front 75

仕上げ

Back 75

しあげ

Hint 75

finishing touches (n)

Front 76

小さじ

Back 76

こさじ

Hint 76

teaspoon (n)

Front 77

刻む

Back 77

きざむ

Hint 77

to mince, carve (v)

Front 78

各

Back 78

かく

Hint 78

each (pref)

Front 79

流す

Back 79

ながす

Hint 79

to drain (v)

Front 80

少しずつ

Back 80

すこしずつ

Hint 80

little by little, just a little bit

Front 81

通俗

Back 81

つうぞく

Hint 81

vulgar, rudimentary (a)

Front 82

粉

Back 82

こな

Hint 82

flour (n)

Front 83

鶏肉

Back 83

とりにく

Hint 83

chicken meat (n)

Front 84

たまねぎ

Back 84

onion (n)

Front 85

法律

Back 85

ほうりつ

Hint 85

law (n)

Front 86

すべて

Back 86

all, the whole, entirely (a)

Front 87

溶きほぐす

Back 87

ときほぐす

Hint 87

to whip an egg, to scramble an egg (v)

Front 88

法学

Back 88

ほうがく

Hint 88

law, jurisprudence (n)

Front 89

法学士

Back 89

ほうがくし

Hint 89

Bachelor of Laws (n)

Front 90

分量

Back 90

ぶんりょう

Hint 90

quantity (n)

Front 91

哲学

Back 91

てつがく

Hint 91

philosophy (n)

Front 92

公法

Back 92

こうほう

Hint 92

public law (n)

Front 93

思想

Back 93

しそう

Hint 93

thought, ideology (n)

Front 94

法哲学

Back 94

ほうてつがく

Hint 94

philosophy of law (n)

Front 95

白身

Back 95

しろみ

Hint 95

white of an egg (n)

Front 96

小鍋

Back 96

こなべ

Hint 96

small saucepan

Front 97

～にかけて

Back 97

till ~, to ~

Front 98

動く

Back 98

うごく

Hint 98

to stir, to shake

Front 99

哲人

Back 99

てつじん

Hint 99

wise man, philosopher

Front 100

概論

Back 100

がいろん

Hint 100

introduction, outline