Reading...
Play button
Play button
Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
39 Cards in this Set
- Front
- Back
|
Dagens totala energiförbrukning utgörs huvudsakligen av tre olika komponenter. Vilka?
|
BMR-Basal metabolic rate
TEF- Thermic effect of food TEA- Thermic effect of activity |
|
|
Vad är BMR?
|
BMR är den mängd Energi som behövs för Upprätthållandet av kroppens basala Livsfunktioner i Total vila.
|
|
|
Ge exempel på kroppens basala livsfunktioner.
|
Dessa inkluderar bland annat andning, hjärtslag, blodcirkulation, immunförsvaret, kroppstemperatur etc.
|
|
|
I engelsk litteratur förekommer även ett ytterligare begrepp vilket är de?
|
Ett begrepp som syftar till att beskriva Vilometabolismen,
|
|
|
Stillasittande har en BMR som utgör hur stor % av dagens totala energiförbruk?
|
Hos Stillasittande individer kan BMR utgöra mellan 60-80% av dagens totala energiförbrukning.
|
|
|
Hos en aktiv person utgör BMR % av dagens totala energikostnad?
|
Hos en aktiv person utgör BMR generellt 40-50% av den totala energikostnaden.
|
|
|
Hur stor del utgör BMR % av den dagliga energiförbrukningen för en extremt aktiv individ?
|
Vid extremt aktiva individet som exempelvis extremidrottare kan BMR utgöra så lite som 20% av energikostnaden under dagen.
|
|
|
Vad står TEF för?
|
Themic effect of food. Kan översättas till matens termogena effekt.
|
|
|
Vad syftar begreppet TEF till?
|
Begreppet syftar till den ökade kroppstemperaturen som beror på den ökade metabolismen och därmed energiförbrukningen som matintaget stimulerar.
|
|
|
Vad är det för några aktiviteter som ökar kroppstemperaturen?
|
Dessa inkluderar Digestion, det vill säga Nedbrytningen av maten i matsmältningssystemet, Absorptionen av de olika näringsämnena samt Transporten, metabolismen och inlagring av dessa.
|
|
|
Hur stor det utgör TEF av dagens totala energiförbruk och hur länge håller TEF igång?
|
TEF utgör generelt 5-10% av dagens totala energiförbrukning.
TEF varar generellt några timmar efter en måltid. |
|
|
Vad står TEA för?
|
Thermic effect of activity, kan översättas till den termogena effekten av fysisk aktivitet.
|
|
|
TEA utgör den mest variabla komponenten i den totala förbrukningen, varför?
|
TEA utgör den mest variabla komponenten i den totala energiförbrukningen eftersom fysisk aktivitet är en faktor som vi kan påverka i väldigt stor utsträckning, till skillnad från BMR och TEF.
|
|
|
Vilken typ av aktivitet räknas som TEA?
|
TEA är energikostnaden under dagen utöver BMR och TEF. Och inkluderar all form av frivillig fysisk aktivitet som exempelvis städning, matlagning, träning men även ofrivilliga rörelser som huttring och upprätthållandet av kroppshållning.
|
|
|
Hur stor % utgör TEA?
|
Resten utgörs av TEA som kan variera väldigt mycket beroende på aktivitetsnivå, från cirka 10% hos stillasittande till cirka 70% hos extremt aktiva individer.
|
|
|
Vilka faktorer påverkar TEA?
|
Faktorer som påverkar TEA är bland annat
-Intensiteten -Duration -Kroppsvikt -Effektivitet |
|
|
Hur påverkar effektivitet TEA?
|
Effektivitet ger lägre TEA till skillnad från de övriga faktorerna eftersom effektivit utförda rörelser kräver mindre energi än ineffektiva utförda rörelser.
|
|
|
Hur påverkar de övriga faktorerna TEA?
|
De övriga faktorerna ger högre TEA eftersom ju intensivare, längre och oftare man tränar desto mer energi förbrukar man.
Likaså kostar det mer energi att förflytta en tyngre kropp jämför med en lättare kropp. |
|
|
Hur ser WHO´s formel ut för beräkning av det dagliga energibehovet?
|
WHO, Världsorganisationen har utvecklat en formel som använder sig av kön, vikt och ålder för att uppskatta BMR.
Kvinna: (14,7 x vikt=) + 496= kcal Man: (11,6 x 107,2 =) + 879= kcal |
|
|
Skriv formeln för HARRIS-BENEDICTS.
|
HARRIS-BENEDICTS använder sig av kön, vikt, längd och ålder. Vikt anges i kg, längd i cm och ålder i år.
Kvinna: 651,1 + 9,56(vikt) + 1,85(längd) - 4,68(ålder) Man: 66,47 + 13,75(vikt) + 5(längd) - 6,76(ålder) |
|
|
Den tredje som vi inte behöver kunna heter?
|
Sen finns även Cunninghams metod som vistas vara mest tillförlitlig, men de kräver att den fettfria vikten är känd. Ekvation för män och kvinnor 500 + 22(FFV)
|
|
|
Vad vill man få fram av en kostutvärdering, vad är denns syfte?
|
Kostutvärderingens syfte är att ge en bild av individens energi och näringsstatus.
|
|
|
Vad talar utvärderingen om?
|
Utvärderingen talar om hurvida individen äter för lite och riskerar energibrist eller om det motsatta råder, det vill säga att personen äter för mycket och istället riskerar ett energiöverskott.
|
|
|
Vad får individen göra i samband med kostutvärderingen?
|
En vanlig metod för kostutvärdering innebär att individen får utföra en kostregistrering. I samband med kostregistreringen får individen noggrant anteckna vad hon/han äter under ett visst antal dagar.
|
|
|
Vad är viktigt att påpeka för klienten inför en kostregistrering?
|
Det är viktigt att påpeka att kostutvärderingens tillförlitlighet är beroende av att individen är ärlig under kostregistreringen.
|
|
|
På vilket sätt ska du öka tillförlitligheten?
|
Genom att visa respekt, visa ödmjuhet och skapa ett förtroende mellan båda parterna ökar chansen för tillförlitlighet.
|
|
|
Vilket tips kan man ge klienten för att inga missförstånd ska inträffa gällande portionsstorlekar etc.?
|
Man kan rekommendera att klienten använder sig av en matvåg för att inga missförstånd i samband med uppskattningsperspektiv och portionsstorlekar ska uppstå.
|
|
|
Hur länge bör man utföra en kostregistrering?
|
Kostregistreringen bör utföras mellan 3 till 7 dagar. kortare tid än 3 dagar är generellt väldigt osäker data, men 3 dagar anses räcka för att få tillförlitliga uppgifter om en individs kostvanor.
7 dagar ger väldigt säkra uppgifter, men anses ofta vara väldigt påfrestande för den som utför registreringen. |
|
|
Vad är faktormetoden?
|
Faktormetoden är ett bra och noggrant verktyg för att bestämma energiförbrukningen under en dag.
|
|
|
Enkel eller mindre enkel metod?
|
Den kräver dock relativt mycket av individen med avseende på följsamhet. Med stor noggranhet ska klienten anteckna vilken typ av aktivitet som utförs under dagens olika tidpunkter.
Aktivitetsdagboken är indelad i 5 min intervaller. |
|
|
Vad är PAL-metoden?
|
Medans en enklare metod som kräver avsevärt mindre av individen så har vi PAL-metoden.
Physical activity level. PAL är ett mått som skildrar dagens fysiska aktivitetsnivå på ett övergripande sätt utan att fokusera på enskilda aktiviteter. |
|
|
Vilka verktyg använder man sig av när man utför PAL-metoden?
|
Utifrån sammanställda tabeller kan man välja ett PAL-värde som stämmer överens med aktivitetsmönstret fr individen vid ett specifikt tillfälle eller under en period. Se tabell.
|
|
|
Vilka är de generella riktlinjerna för en kostutvärdering?
|
1) En praktisk tumregel är att alltid utgå ifrån den aktuella kosthållningen och förbättra den successivt.
2) Om kosthållningen förändras alltför radikalt alltför snabbt ökar risken för ett misslyckande eftersom det blir svårt för individen i fråga att ställa om sig till den nya och ännu ovana kosten 3) Om kostråden består av mat som individen tycker smakar gott ökar det chansen för att kosthållningen förändras även på längre sikt. Viktigt att inte sänka fettmängden i kosten alltför mycket för smakupplevelsen. 4) Variation till att bibehålla intresset för den nya kosthållningen. Så att individen inte tröttnar. 5) Även måltidsplanering kan individanpassas men generellt är det rekommenderat att dagens mål fördelas på tre huvudmål samt två-tre mellanmål. Energifördelningen är beroende av antalet måltider men generellt gäller ca. 60% av dagens energiintag bör intas tom lunch medans resterande 40% födelas på eftermiddagen och kävllens mål. |
|
|
Hur ser energimängden fördelad ut?
|
Protein 10-35 E %
Kolhydrater 45-65 E % Fett 20-35 E % Mättat fett max 10 E% Enkelomättat fett 10-15 E % Fleromättat 5-10 E % EFA minst 3 E %, varav 1 E % omega-3 |
|
|
Vilket energibehov har en högenergiförbrukar på elitnivå?
|
Högenergiförbrukarna är det inte ovanligt att de förburkar 4000 kcal-6000 kcal per dag.
Deras primära energikälla utgörs av kolhydrater och bör därför komma från kolhydrater. |
|
|
Är en högenergiförbukare i behov av kosttillskott?
|
Ibland kan de vara svårt att få i sig tillräckligt med energi i form av mat och därför kan de vara i behov av kosttillskott.
För att undvika att maten blir en begränsad energikälla är det rekommenderat att maten har hög energitäthet ( att en liten mängd mat innehåller mycket energtäthet) Generellt gäller att stora energiintag (förutsatt att maten är varierad) automatiskt medför tillräckligt intag av vitaminer och mineraler vilket gör tillskott av dessa Onödiga. |
|
|
Vilket energibehov har lågenergiförbrukarna på elitnivå?
|
Aktiviteterna som utövas av denna grupp har oftast en komponent som utgörs av att bibehålla så mycket muskelmassa som möjligt samtidigt som kroppsfett och kroppsvikt minskas maximalt.
För att minimera muskel och styrkeförlust krävs att proteinintaget hålls högt på bekostnad av kolhydrater och fett. |
|
|
Hur minimerar man hungern för lågenergiförbrukarna?
|
För att minimera hungern i största möjliga mån gäller det att inta mat med låg energitäthet, mat man kan äta mycket av samtidigt som energiinnehållet i måltiden begränsas.
|
|
|
Behöver lågenergiförbrukarna tillskott?
|
Tillskott av vitaminer och mineraler kan vara på sin plats eftersom begränsningen i energiintaget automatiskt medför ett begränsat intag av dessa ämnen.
|
