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129 Cards in this Set
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- Back
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meat
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das Fleisch (Sg)
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Wie lange ist das Fleisch haltbar?
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How long will the meat keep for?
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das Haltbarkeitsdatum, -daten
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eat-by-date/ best-before date
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das Fleisch schneiden
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carve / cut the meat
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das Geflügel (Sg)
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poultry
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das Wild (Sg - essen)
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game
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sausage
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die Wurst
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die Wurstsorten, -n
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sausage varieties
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opposite: aufgeschnitten
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am Stück (unsliced)
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cold cuts
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der Aufschnitt (Sg)
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das Rindfleisch
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beef
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das Schweinfleisch
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pork
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das Kalbfleisch
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veal
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das Lammfleisch
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lamb
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das Putenfleisch
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turkey
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das Hackfleisch
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mince
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der Speck
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bacon
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der Schinken
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ham
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das Hänchen, -
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das Huhn, ¨-er
[chicken] |
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duck
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die Ente, -n
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goose
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die Gans
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alt: der Truhahn, ¨-e
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die Pute, -n [turkey]
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das Reh, -e
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deer, roe, venison
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der Hirsch, -e
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venison [from deer]
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das Wildschwein, -e
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wild boar
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der Braten
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roast
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goulash
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der/das Gulasch
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steak
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das Steak, -s
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schnitzel
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das Schnitzel, -
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das Kotelett, -s
[Ko·te·lett] |
cutlet, chop
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alt: die Sauce
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die Soße, -n
[zo:se] (sauce, gravy) |
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fish
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der Fisch, -e
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die Forelle, -n
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trout
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der Zander, -
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pike-perch
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der Karpfen, -
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carp
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das Fischstäbchen, -
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fish sticks
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der Lachs, -e
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salmon
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der Tunfisch, -e
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tuna fish
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seafood
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die Meeresfrücht (Pl)
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die Auster, -n
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oyster
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die Krabbe, -n
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shrimp, prawn
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der Krabbensalat
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shrimp cocktail
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spice, herb, seasoning
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das Gewürz, -e
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würzen
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to season
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salt
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das Salz
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pepper
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der Pfeffer
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frische Kräuter
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fresh herbs
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der Salzstreuer, -
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saltshaker
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die Pfeffermühle, -n
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pepper mill
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die Petersilie
[Pe·ter·si·lie] |
parsley
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das Basilikum
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basil
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der Rosmarin
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rosemary
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die Nelke
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clove
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der Chili
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chili (spice)
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cinnamon
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der Zimt
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der Schnittlauch
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chive
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das Oregano
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oregano
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der Salbei
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sage
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die Muskatnuss
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nutmeg
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das Lorbeerblatt
[Lor·beer·blatt] |
bay leaf
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sugar
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der Zucker
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This tastes sweet / sour / salty / bitter.
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Das schmeckt süß / sauer / salzig / bitter.
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Das schmeckt ganz schön scharf.
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This tastes pretty hot.
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der Essig, -e
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vinegar
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oil
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das Öl, -e
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das Olivenöl / des Sonnenblumenöl
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olive oil / sunflower oil
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mustard
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der Senf, -e
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vegetable(s)
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das Gemüse (Sg)
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kilo
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das Kilo
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pound
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das Pfund, -
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Half a kilo of tomatoes please.
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Ein halbes Kilo Tomaten bitte.
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potato
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die Kartoffel, -n
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Salzkartoffeln
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boiled potatoes
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Bratkartoffeln
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fried or roasted potatoes
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alt: die Möhre
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die Karotte, -n
[Ka·rot·te] |
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tomato
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die Tomate, -n
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onion
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die Zwiebel
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cucumber
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die Gurke, -n
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pepper (e.g. a bell pepper)
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die Paprika, s
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eggplant
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die Aubergine, -n
[Au·ber·gi·ne] |
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zucchini
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die Zucchini, -s
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alt: der Champignon, -s
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der Pilz
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pea
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die Erbse, -n
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bean
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die Bohne, -n
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asparagus
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der Spargel
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cabbage
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der Kohl
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cauliflower
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der Blumenkohl
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Brussel sprout(s)
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der Rosenkohl
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broccoli
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der Broccoli
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spinach
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der Spinat
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sweetcorn
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der Mais
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salad, lettuce
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der Salat, -e
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alt: die Salatsoße, -n
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das Dressing, -s
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der Krautsalat
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coleslaw
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der Obstsalat
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fruit salad
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alt: das Obst
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die Frucht, ¨-e
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Obst schälen
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peel fruit
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der Kern, -e
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kernel
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apple
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der Apfel, ¨-
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pear
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die Birne, -n
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peach
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der Pfirsch, -e
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die Aprikose, -n
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apricot
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nectarine
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die Nektarine, -n
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banana
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die Banane
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cherry
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die Kirsche, -n
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plum
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die Plaume, -n
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orange
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die Orange, -n
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grapefruit
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die Grapefruit, -s
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lemon
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die Zitrone, -n
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alt: die Weintraube, -n
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die Traube, -n
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raisin
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die Rosine, -n
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die Artischocke, -n
[Ar·ti·scho·cke] |
artichoke
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pineapple
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die Ananas, -
[Ana·nas] |
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nut
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die Nuss, ¨-e
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die Walnuss / die Haselnuss / die Erdnuss
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walnut / hazelnut / peanut
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die Kastanie, -n
[Kas·ta·nie] |
chestnut
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strawberry
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die Erdbeere, -n
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rasberry
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die Himbeere, -n
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die Brombeere, -n
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blackberry
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ripe
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reif
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überreif <-> unreif
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overripe <-> unripe
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alt: Äpfel ernten
[alt is "to pick apples"] |
Äpfel pflücken
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alt: die Nachspeise, -n (2 words)
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der Nachtisch / das Dessert, -s
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alt: die Süßigkeit, -en
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das/der Bonbon, -s [sweet]
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alt: eine Tafel Schokolade
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der Schokoriegel
[a bar of chocolate] |
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a piece of chocolate
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ein Stückchen Schokolade
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marzipan
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das Marzipan (Sg)
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nougat
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das Nougat (Sg)
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alt: das Konfekt (Sg)
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die Praline, -n [Pra·li·ne]
[(individual) chocolate / confectionary] |
