Reading...
Play button
Play button
Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
33 Cards in this Set
- Front
- Back
- 3rd side (hint)
|
ansjovis
|
sterk gezouten visje
|
|
|
|
balsamico
|
azijnsoort
|
|
|
|
bavarois
|
schuimige roompudding
|
|
|
|
bearnaisesaus
|
eiersaus op boterbasis
|
|
|
|
beaujolais
|
jonge wijn uit de streek Beaujolais
|
|
|
|
bouillabaisse
|
sterk gekruide vissoep
|
|
|
|
brochette
|
vleesspies
|
|
|
|
carpaccio
|
gerecht van zeer dun gesneden rauw vlees of rauwe vis
|
|
|
|
chateaubriand
|
biefstuk van ossenhaas
|
|
|
|
cordon bleu
|
gepaneerd kalfsvlees met ham en kaas
|
|
|
|
crêpe suzette
|
flensje geflambeerd met likeur
|
|
|
|
crouton
|
stukje in vet gebakken brood
|
|
|
|
entrecote
|
lapje rundvlees met een randje vet
|
|
|
|
fruits de mer
|
zeevruchten (schaal- en schelpdieren uit zee)
|
|
|
|
gamba
|
grote garnaal
|
|
|
|
gelardeerd
|
met dunne reepjes spek
|
|
|
|
getrancheerd
|
in plakken gesneden
|
|
|
|
haricots verts
|
sperzieboontjes
|
|
|
|
hors-d’oeuvre
|
koud voorgerecht
|
|
|
|
medaillon
|
rond lapje vlees
|
|
|
|
medium
|
half doorbakken
|
|
|
|
mousserend
|
bruisend
|
|
|
|
mozzarella
|
zachte witte kaas
|
|
|
|
praline
|
bonbon
|
|
|
|
profiterole
|
hartig of zoet gevulde soes
|
|
|
|
quiche
|
hartige taart
|
|
|
|
rioja
|
bepaalde Spaanse wijn
|
|
|
|
rucola
|
slasoort met dunne getande blaadjes
|
|
|
|
spoom
|
met champagne overgoten sorbet, als tussengerecht
|
als tussengerecht
|
|
|
tagliatelle
|
lintvormige pastasoort
|
|
|
|
tapenade
|
dikke saus van olijven en olijfolie met onder andere kappertjes
|
|
|
|
tiramisu
|
zoet Italiaans nagerecht
|
|
|
|
tournedos
|
biefstuk van de haas
|
|
