Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
7 Cards in this Set
- Front
- Back
|
wasserlõsliche Vitamine |
✔B1(Enzymbestandteil, Kh-Aufbau, Nerven) Vollkorn, Hülsenfrüchte ✔B2(Komplex,Zellstoffwechsel) Nüsse,Getreide, Milch ✔C(Bindegewebeaufbau, Immunsystemstärkend, antioxidativ) Germ,Fleisch,Zitrusfrûchte ✔H(Enzymbestandteil) Sauerkraut, Kohl, Obst |
|
|
fettlösliche Vitamine |
✔A (Augen und Hautvitamin) Karotten,Milch ✔D (Knochenaufbau) Fisch,Milch ✔E (Stoffwechselfunktion,antioxidativ) pfl. Fette, grünes Gemüse ✔K (Blutgerinnung) Kohlarten, Spinat,Obst |
|
|
Spurenelemente+Bedeutung+Vorkommen |
✔ Eisen (Sauerstofftransport) Leber, grünes Gemüse ✔ Kupfer (Pigmentierung der Haut) Innereien ✔ Jodid (Schilddrüsenhormone) Salz ✔ Zink (Enzymbestandteil) Rindfleisch ✔ Mangan (Enzymbestandteil) Hülsenfrüchte |
|
|
Mengenelemente+ Bedeutung+Vorkommen |
✔ Calcium (AB Knochen und Zähne) Milchprodukte ✔ Phosphor( AB Nerven und Knochen) Fleisch, Innereien ✔ Natrium,Chlorid (Bildung Magensãure) fast alle LM ✔ Kalium (Nerven u Muskeln) fast alle LM ✔ .Magnesium (Nerven u Muskeln) grünes Gemüse ✔ Schwefel (Aufbau EW Stoffe) EW |
|
|
basenbildende MST |
Natrium Calcium Kalium Magnesium Milch, Obst, Gemüse |
|
|
säurebildende MST |
Fluor Chlor Jod Phosphor Fisch,Fleisch, Käse und Eier |
|
|
Bedeutung der MST und Folgen von Mangel |
✔ keine Energie; erhaltung der Leistungsfãhigkeit und Gesundheit wichtig ✔ wirken in kleinen Mengen ✔ mit Nahrung zuführen; dauernd ausgeschieden und nicht gespeichert ✔ Mangel - ständige Müdigkeit, Osteoporose, Rachitis ✔ Kinder Jugendliche, Schwangere Stillende erhöhten Bedarf |
