Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
26 Cards in this Set
- Front
- Back
|
este nào có mùi hoa nhài |
Benzyl axetat |
|
|
este nào có mùi chuối chín |
Isoamyl axetat CH3-COO-CH2CH(CH3)CH3 |
|
|
este nào có mùi dứa |
etyl propionat C2H5-COO-C2H5 Etyl butirat C3H7-COO-C2H5 |
|
|
Este nào có mùi hoa hồng |
Geranyl axetat CH3COOC10H17 |
|
|
Tại sao este có nhiệt độ sôi thấp hơn so với ancol có cùng nguyên tử cacbon |
Bởi vì este không tạo được liên kết hiđrô với phân tử nước |
|
|
Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch hay một chiều |
phản ứng thuận nghịch |
|
|
Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit thu được hai lớp chất lỏng đúng hay sai |
Đúng |
|
|
CH3COOCH=CH2 được điều chế bằng phản ứng nào? |
CH3COOH+C2H2—t°,xt—>CH3COOCH=CH2 |
|
|
Ba ứng dụng chủ yếu của este là gì |
+ được dùng làm dung môi để tách chiết chất hữu cơ + sản xuất chất dẻo Một số este có mùi thơm không đọc được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm mỹ phẩm |
|
|
Ở điều kiện thường este ở thể nào? |
Lỏng hoặc rắn |
|
|
Este có tan trong nước không? |
Rất ít tan trong nước |
|
|
Lipit thường có ở đâu? |
Trong các tế bào sống |
|
|
Lipit tan thế nào trong nước? |
Không tan trong nước nhưng tan trong dung môi phân cực |
|
|
Chất béo có phải một loại lipit không? |
Phải |
|
|
Chất béo hay còn được gọi là...? |
Triglixerit |
|
|
Chất béo là trieste của glixerol và axit béo đúng hay sai? |
Đúng |
|
|
Chất béo no thì ở thể nào? Các chất béo no có nhiều ở đâu? |
Ở thể rắn và có nhiều trong mỡ động vật |
|
|
Các chất béo không no thì thường ở thể nào? Các chất béo không no thường có ở đâu? |
Ở thể lỏng thường có ở dầu thực vật |
|
|
Axit panmitic là axit béo no hay không no? CTCT ? |
Axit béo no CH3(CH2)14COOH |
|
|
Axit stearic là axit béo no hay không no? CTCT? |
Axit béo no CH3(CH2)16COOH |
|
|
Axit oleic là axit béo no hay không no? CTCT? |
Không no Cis-CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH |
|
|
Hiện tượng dầu mỡ để lâu có mùi khó chịu là do đâu? |
Do liên kết C=C ở gốc axit bị +H2 tạo thành peoxit, chất này bị phân hủy thành các andehit có mùi khó chịu và gây hại cho người ăn |
|
|
Khi thực hiện phản ứng xà phòng hóa chất béo thấy có lớp màu trắng nhẹ nổi lên, chất đó là? |
Muối natri của axit béo |
|
|
Muối natri của axit béo được dùng để sản xuất xà phòng đúng hay sai? |
Đúng |
|
|
Thành phần chủ yếu của xà phòng là? |
Muối natri của axit panmitic hoác axit stearic |
|
|
Muốn tách muối của axit béo ra khỏi dung dịch để đem đi sản xuất xà phòng người ta thêm vào dung dịch...? |
Muối ăn |
