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5 Cards in this Set
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Definición de los carbohidratos |
-Compuesto por CHO en proporción de Cn(h2o)n -Almacenan energía a corto plazo |
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Tipos de Monosacaridos |
Triosas (3c): Son poco conocidas, sus componentes son gliceraldehido y la dihidroxicetona Pentosa (5c): Sus exponentes comúnmente son Riboss y 2-desoxirribosa Hexosa (6c): Son más conocidas, entre ellas tenemos GALACTOSA, FRUCTOSA y la GLUCOSA |
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¿Que es la glucosa? |
-Son azúcares que se encuentran en la miel, fruta y la sangre de los animales -Disponible en la forma de a-glucosa: Es la que consumimos nosotros y b-glucosa: se encuentra en bacterias, plantas y ciertos alimentos como la levadura de panadería |
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¿Que es un Disacárido? |
-Son la unión de 2 Monosacaridos Ej: Lactosa: Formado por galactosa y glucosa; presente en la leche Sacarosa: Formado por glucosa y fructuosa; es el azúcar Maltosa: Formado por glucosa y glucosa |
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¿Que es un Polisacárido? |
Es una molécula dónde se repite una y otra vez ma misma glucosa Ej: Almidón - Glucógeno - Celulosa |
