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15 Cards in this Set
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Quels sont les polysaccharides? |
Amidon (réserve d'énergie végétale) Glycogène (réserve d'énergie animale) Cellulose ( Structure des parois c végétales) |
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Quels sont les nutriments majeurs? |
Protéines Glucides Lipides |
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Qu'est-ce un nutriments essentiel? |
Les molécules non fabriqué par l'organisme et qui doivent être consommé régulièrement pour les besoin de l'organisme |
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Quels groupes de nutriments fournissent les ''nutriments essentiels''? |
Protéines Lipides Vitamines Minéraux |
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Ques que l'IMC? |
L'indice de masse corporel qui indique si nous somme dans un poids santé et qui indique le risque de développer des maladies |
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Quels sont les 3 types d'acides gras? |
Saturé Insaturé Polyinsaturé |
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Pourquoi une carence alimentaire en protéine provoque le Kwashiorkor? |
Cela donne un œdème au visage, jambe et ventre. Comme il y a diminution du taux de protéine le taux d'albumine dans le sang diminue, en son absence le plasma se diffuse dans les capillaire sanguin et s'accumule dans les tissus |
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Quel est l'utilité des lipides? |
Phospholipide: 50% de la membrane cellulaire Chorlestérol: Stabilisateur de la membrane cellulaire -Aide a l'absorption des vit. liposoluble -Source d'énergie cellulaire pour le foie et les membranes cellulaire -Composante de la gaine de myéline et membrane cellulaire -Coussin protecteur des organe, couche isolante, réserve d'énergie concentré' facile à emmagasiner |
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Quel est le role principal des vitamine? |
Molécule qui permettent à nos cellules d'utiliser d'autre nutriment agissent comme coenzyme |
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Quels minéraux assure la solidité des dents et os? |
Calcium et phosphosre |
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Quels minéraux son impliqué dans la pression osmotiques? |
Sodium, potassium et chlore |
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Quels minéraux son impliqué dans la pression osmotiques? |
Sodium, potassium et chlore |
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Quelle carence monérale peut avoir un impact sur la synthèse de l'insuline? |
Chrome |
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Quels sont les paramètres généralement utilisé pour évaluer l'état nutritionnel? |
Examen cliniqiue, Analse biochimique, mesure anthopométriques(Poids taille) et bilan alimentaire |
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Quels sont les 3 facteurs qui sont à l'origine de notre dépense quotidienne en énergie? |
Métabolisme de base, activité motrice, thermogenèse alimentaire |
