Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
9 Cards in this Set
- Front
- Back
|
Fortell om Argentinas vinhistorie |
Første vinmarker ved foten av Andesfjellene, der byen Mendoza senere ble grunnlagt i 1861. Ble en kommersiell igangsetting med produksjon av "criolla chica". (enda billigviner). Emigranter plantet europeiske druesorter etter frigjøringen. |
|
|
Hvordan er klima? |
Ideelle forhold; godt med sol og varme om sommeren, kjølig netter og begrenset nedbør. Unngår de fleste sykdommer som de sliter med i Europa. Lite nedbør kan være problem i forhold til tørke, men dreneringen og tilførselen fra Andesfjellene kompenserer for dette. Dette gir svært høye utbytter og benyttes særlig for de rosa sortene. |
|
|
Forklar om vinloven |
Fra 2004, to nivåer (IG) og (DOC). Kun 2 områder med DOC, "Lujan de Cuyo" og "San Rafael" som begge ligger i Mendoza. Mendoza, Catamarca, La Rioja Argentina, Neuquen, Rio Negro, Salta og San Juan har alle status som IG. |
|
|
Fortell om Mendoza |
Ryggraden av prod i Argentina ligger i midtvesten, San Juan og Mendoza står for 90% av produksjonen i Argentina. Mendoza 3 ganger så stort som San Juan. Mendoza har fem under-soner som alle blir vannet fra Andesfjellene, og den store forskjellen på de er høyden over havet. Fra 450-1400 m.o.h. 30% av vinstokkene er rødskallete (cereza og criolla grande). Malbec er hovedprioritet og finner mye flere kvalitetsviner her enn i Cahors, Frankrike. |
|
|
Hvilke underområder har Mendoza |
Lujan de Cuyo, San Rafael, Maipu, Tupungato Valley, Uco Valley. |
|
|
Hvorfor oppnår Malbec større opphoping av anthocyaner og tanniner + syre + farge? |
Halvparten av stokkene ligger i Zona Alta del Rio Mendoza med basis i "Lujan de Cuyo" og "Maipu", mens resten ligger i fordelt mellom "Este Mendocino" og "Uco Valley". I disse områdene er Malbec plantet på 1000 meters høyde, hvor man har store døgntemp variasjoner (opptil 15 grader) |
|
|
Fortell om Salta |
Nordligste vinproduserende region og omfatter 2 underområder: "Calchagui Valley" og Cafayate Valley". Cafayate Valley med vinmarker på 2000 m.o.h er hjemsted for Malbec (med noe Cab.Sav+ Tannat) Men også fremragende utgaver av "Torrontes" |
|
|
Fortell om Patagonia |
Omfatter blant annet provinsen "Neuquen" og "Rio Negro" Finner de sydligste vinmarkene i Argentina hvor breddegraden på 42 grader gir et kjølig klima. Her er det ikke behov for å legge markene opp i høyden. Neuquen er mest høytliggende. |
|
|
Hvordan er vinene i Patagonia? |
Mer europeiske i stilen med kjøligere fruktpreg, druer av "sav.blanc, semillion, chenin blanc, torrontes". Merlot + Pinot N. |
