1. Základní Chemické Pojmy

Front 1

Definice: CHEMIE

Back 1

- přírodní exaktní věda
- zkoumá strukturu látek a její přeměny
- experimentální věci (na základně pokusu se vytvoří závěr, který se nadále ověřuje)
- od filosofie se oddělila v 19.st.

Front 2

Základní chem. disciplíny + jejich charakteristika

Back 2

Obecná ch. - nejteoretičtější, obecné zákonitosti chemie
Anorganická - prvky a jejich sloučeniny, neživá příroda
Organická - sloučeniny vodíku, uhlíku a jejich deriváty, zkoumá přírodní a syntetické látky
Biochemie - hraničí s biologií, zabývá se chem. procesy v živých organismech
Fyz. ch. - struktura látek, aplikace fyz. zákonitostí v chemii
Analytická - složení látek (kvali i kvanti)
Makromolekulární ch. - zkoumá polymery

Front 3

Aplikované chem. disciplíny

Back 3

Agrochemie - zemědělství
Geochemie - zkoumá Zemi jako těleso po chem. stránce
Farmakologie - léčiva: složení, účinky, dávkování

Front 4

Hmota

Back 4

- vše kolem nás
- dělí se na: látka (chemie), pole (fyzika)

Front 5

Látka

Back 5

Hmota, který se vyznačuje určitými vlastnostmi a je složena z atomů, iontů nebo molekul

Front 6

Elementární částice

Back 6

- proton p+
- neutron n0
- elektron e-
Dohromady tvoří atom.

Front 7

Atom

Back 7

řec. atomus = nedělitelný
- základní stavební částice hmoty

Front 8

Molekula

Back 8

Elektroneutrální částice, která se zkládá z více atomů
- stejnojaderná (stejné atomy - H2, 02)
- různojaderná = sloučenina (H20)

Front 9

Makromolekula

Back 9

částice složena z velkého množství atomů (např. polymery)
syntetické polymery - PVC (polyvinylchlorid), PE (polyethylen)
přírodní polymery - polysacahridy, NK, bílkoviny

Front 10

Sloučenina

Back 10

látka složena z různých atomů (= různojaderná molekula)

Front 11

Iont

Back 11

= elektricky nabitá částice
anion: X-
kation: X+

Front 12

Prvek

Back 12

Chemicky čistá látka složena z atomů se stejným protonovým číslem Z, v celém svém objem má stejné vlastnosti

Front 13

Protonové číslo - Z

Back 13

Udává počet protonů v jádře

Front 14

Nukleonové číslo - A

Back 14

Udává počet částic (protonů, neutronů) v jádře
A = Z + N

Front 15

Neutronové číslo - N

Back 15

Udává počet neutronů v jádře

Front 16

Nuklid

Back 16

soubor atomů daného prvku se stejným Z a A číslem

Front 17

Izotop

Back 17

atomy stejného prvku se stejným Z ale rozdílným A

Front 18

Izobar

Back 18

atomy různých prvků, které mají rozdílné Z, ale stejné A

Front 19

Směs

Back 19

soustava složena z několika různých chemicky čistých látek (z různých druhů částic)

Front 20

Dělní směsí (obecně - 3)

Back 20

Homogenní směs
Koloidní směs
Heterogenní směs

Front 21

Homogenní směs

Back 21

obsahuje pouze částice menší než 10-9 m (nemůžeme je rozpoznat pouhým okem) např. pravé roztoky

Front 22

Koloidní směs

Back 22

obsahuje rozptýlené částice o velikosti v rozmezí 10-7 - 10-9 m, (na hranicoi rozpoznání pouhým okem) např. aerosol, koloidní roztok, emulze

Front 23

Heterogenní směs

Back 23

obsahuje rozptýlené částice větší než 10-7 m, ( lze rozpoznat pouhým okem) například pěna, suspenze

Front 24

Pravé roztoky

Back 24

Plynné, Kapalné, Pevné

Plynný - molekuly jednoho plynu jsou rozptýleny mezi mol. druhého plynu (vzduch)

Kapalný - mol. nebo ionty nízkomolekulárních látek rozptýlené v kapalině (např. roztok NaCl ve vodě)

Pevný - jednotlivé atomy (ionty) jedné pevné látky jsou rozptýleny mezi částicemi druhé pevné látky (např. slitiny kovů)

Front 25

Aerosol

Back 25

Mlha - kap. v plynu
Dým - pevná látka v plynu
Kouř - kap. + pevná látka v plynu

Front 26

Co všechno patří mezi koloidní směsi ?

Back 26

Aerosol (Mlha, Dým, Kouř)
Koloidní roztok
Emulze
Gel

Front 27

Koloidní roztok

Back 27

mol. org. látek nebo shluky mol. anorg. látek v kapalině (bílkoviny ve vodě)

Front 28

Emulze

Back 28

kapalina v kapalině (olej ve vodě)

Front 29

Gel

Back 29

bubliny plynu v pevné látce

Front 30

Co patří mezi heterogenní směsi ?

Back 30

Pěna, Suspenze

Front 31

Pěna

Back 31

bublinky plynu v kapalině

Front 32

Suspenze

Back 32

Pevná látka v kapalině (jemný písek ve vodě)

Front 33

Čím se vyznačují koloidní směsi ?

Back 33

Opalescencí (při posvícení např. baterkou vidíme částečky rozptýlené ve vodě)

Front 34

Vyjmenuj metody oddělování složek směsí

Back 34

Krystalizace
Sedimentace
Filtrace
Destilace
Sublimace
Extrakce
Chromatografie
Elektroforéza

Front 35

Krystalizace

Back 35

Dělení složek směsí na základě jejich různé rozpustnosti. Nejprve se vytvoří krystaly látky málo rozpustné.

Front 36

Sedimentace

Back 36

Používáme na oddělení směsí, v nichž se nachází pevná fáze s plynnou nebo kapalnou. Pracuje na základě gravitační síly. Nejprve se usadí částice s největší hustotou.

Front 37

Filtrace

Back 37

Oddělení pevní fáze, která se zachycuje na filtru, od kapalné nebo plynné složky, která filtrem proteče (=filtrát)

Front 38

Destilace

Back 38

Oddělení složek kapalné směsi, pracuje na základě odlišných teplot varu. Nejprve se uvolní složka s nejnižší teplotou varu, její páry se dostanou do chladiče, kde zkondenzují.

Front 39

Sublimace

Back 39

Užíváme pro oddělené té části pevné směsi, která je schopna přejít z pevné fáze hned do kapalné. Např. jód.

Front 40

Extrakce

Back 40

Oddělování složek směsí na základě jejich různé rozpustnosti v určitém rozpouštědle. Rozpouštědlo se následně odpaří nebo oddestiluje.
Získává se tak např olej ze semen.

Front 41

Chromatografie

Back 41

Metoda, při níž se dělí složky směsi na základě jejich rozdílných vlastností, vzhledem ke dvěma nemísitelným fázím (stacionární fázi - pórovitý materiál, mobilní fázi - rozpouštědlo) Při pohybu mobilní fáze podél stacionární dojde k oddělení složek.

Front 42

Elektroforéza

Back 42

Odd. složek směsi na zákl. jejich odlišného pohybu v el. poli.
Užití při oddělování bílkovin.