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51 Cards in this Set

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変幻自在
Phantasmogoric
Ch
へんげんじざい
個性派
"Idiosyncratic clique..."
Ch
こせいは
新大陸
NewCountry
しんたいりく
原産
Origin
げんさん
普及
Spread
ふきゅう
表面
Surface, appearance
ひょうめん
みずみずしい
Lustrous, Plump & Juicy
新鮮
Fresh
しんせん
日持ち
Preservation of Food
ひもち
保存
Storage, Maintenance, Preservation
ほぞん
風味
Flavor
ふうみ
効きやすい
...Easy, effectiveness? Chk
ききやすい
抑えめ
Cautious, Restrained
おさえめ
透明感
transparent feeling
とうめいかん
地中海沿岸
Mediterranean Coast, Shore
ちちゅうかいえんがん
地域
Area, Region
ちいき
古くから
Since Formerly
ふるくから
庶民
Masses, Common People
しょみん
食卓
Dining Table
しょくたく
根付く
To take root, To strike
ねづく
代表
Representation
だいひょう
特有
Characteristic of, Peculiar to
とくゆう
しこしこ
Firm and Crunchy...Plain but dynamic performance??
XあってのY
Thanks to
XではおなじみのY
X is familiar with
存在
Existence, Being
そんざい
するとなると
If it is true, then
ピンとこない
Impossible, Clueless and lacking intuition
一般的
Popular, typical, general
いっぱんてき
種類
Variety, Kind
しゅるい
いずれも
Both, either, any, all, every
灰汁がある
To have a harsh taste
あくがある
特徴
Feature, Characteristic
とくちょう
収穫
Harvest
しゅうかく
感覚
Sense, Sensation
かんかく
癖のない
Lacking Quirks
くせのない
調理法
The Art of Cooking
ちょうりほう
生かす
To Revive; to use to best ability
いかす
幅が広がる
The scroll stretches
はばがろがる
相性
Affinity, Compatibility
あいしょう
魅力
Charm, fascination, appeal
みりょく
取り入れる
1. To harvest, reap
2. To take in, to gather in
3. To adopt
とりいれる
手早い
Nimble, Agile
てばやい
独特
Uniqueness, Peculiarity
どくとく
歯ごたえ
Consistency of food while being chewed
はごたえ
楽しめる
to be able to enjoy
たのしめる
仕上げる
finishing touches, end chk
しあげる
清涼感
cool, refreshing feeling
せいりょうかん
気軽
cheerful, buyoant, lighthearted, casually
きがる
生活
lifestyle
せいかつ
歳時記
彩時記
almanac of seasonal words
さいじき