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15 Cards in this Set
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Vitaminas hidrosolubles |
Se disuelven en el agua y como el organismo no puede almacenarlas, es necesario un aporte diario o controlado debido a que el exceso es eliminado por el sudor y la orina. |
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Vitaminas Liposolubles |
Estas se almacenan en los tejidos adiposos y en el hígado, se diferencian de las hidrosolubles. El exceso de consumo puede ser muy perjudicial para la salud, ya que nuestro cuerpo sí almacena su exceso. Tanto la carencia como el exceso de algunas de ellas pueden originar enfermedades irreversibles. |
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Vitamina A |
Tipo: Liposoluble Función: ayuda al crecimiento y la visión . Deficiencia: disminución de la visión en penumbra, piel seca, picazón en los ojos, uñas quebradizas. |
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Vitamina D |
Tipo: Liposoluble Función: junto con la vitamina A, permite la absorción de Ca, es primordial para el crecimiento y la calcificación. Deficiencia: descalcificación, raquitismo |
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Vitamina E |
Tipo: Liposoluble Función: facilita la circulación sanguínea, y estabiliza las hormonas femeninas, favoreciendo el embarazo y parto. Deficiencia: anemia en niños prematuros. |
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Vitamina K |
Tipo: Liposoluble Función: actúa sobre la coagulación. Deficiencia: alteraciones en la coagulación sanguínea. |
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Vitamina B1 o Tiamina |
Tipo: Hidrosoluble Función: liberar energía que contienen los hidratos de carbono. Deficiencia: disminuye la glucosa en la sangre, fatiga, irritabilidad, debilidad muscular, falta de concentración o voluntad. |
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Vitamina B2 O Riboflavina. |
Tipo: Hidrosoluble Función: catalizar la oxidación de grasas, proteínas e hidratos de carbono. Deficiencia: trastornos visuales, inflamación de la mucosa bucal y garganta. |
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Vitamina B3 Niacina o Ácido Nicotínico. |
Tipo: Hidrosoluble Función: convertir los alimentos en energía. Se le implica en la oxidación de los carbohidratos y de los ácidos grasos. Deficiencia: produce la Pelagra |
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Vitamina B6 o Piridixidina |
Tipo: Hidrosoluble Función: metabolismo de aminoácidos y formación de hemoglobina. Deficiencia: no parece tener mayor incidencia en los problemas dietéticos. |
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Vitamina B9, M, Ácido Folico o Folacina |
Tipo: Hidrosoluble Función: interviene en la síntesis de ADN en las células de tejidos nuevos , como es el caso de los fetos, también interviene en la formación de glóbulos rojos. Deficiencia: la carencia de esta vitamina induce a un tipo de anemia que impide el crecimiento de los glóbulos rojos. |
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Vitamina B12 O Cianocobalamina |
Tipo: Hidrosoluble Función: formación de glóbulos rojos. Deficiencia: daño en las células nerviosas y anemia perniciosa. |
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Vitamina C o Ácido Ascórbico |
Tipo: Hidrosoluble Función: formación de la proteína de los tejidos conjuntivos y regeneración del cartílago de los huesos. Deficiencia: aberturas del tejido conjuntivo, hemorragias subcutáneas, dificultad en la cicatrización de las fracturas o la caída de dientes. |
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EL ÁCIDO PANTOTÉNICO |
Tipo: Hidrosoluble Función: defensa del organismo contra infecciones, interviene en el metabolismo de grasas, proteína e hidratos de carbono. Deficiencia: disminuye las defensas contra infecciones. |
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Vitamina H O Biotina |
Tipo: Hidrosoluble Función: Tiene un papel central en el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas, en su función de coenzima. Deficiencia: Cabello frágil y quebradizo así como piel deshidratada y llena de pequeñas rojeces y dermatitis, no se va a poder sintetizar correctamente el azúcar que tenemos en la sangre provocando que nuestros niveles de colesterol malo aumenten de manera exagerada. |
