Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
10 Cards in this Set
- Front
- Back
|
Register for organic farming label |
Costs money, so some farmers just farm this way without paying for registration |
|
|
Why organic farming? |
Quality vineyard first Then environment |
|
|
Things organic farmers do |
Biologische bemesting Geen chemische bestrijdingsmiddelen (verarmen van de bodem, biologisch leven kapot, bodem uit balans, meer ziektes, meer bestrijden Natuur in je voordeel gebruiken (aanplanten grassen en planten die goed zijn voor mineralen in de bodem of water verdamping) Horses in vineyard (machines drukken de grond aan, niet ademen, bodem leven kapot) Extra beperkingen chemische en mechanische technieken om wijn te maken en te verbeteren |
|
|
Wat doet sulfiet? |
Werkt tegen micro organismen en oxidatie. Stopt ontwikkeling van de wijn |
|
|
What is bio dynamic? |
Biologisch en dynamisch = in samenhang met maan en sterren |
|
|
Werking versterken door.. 3 dingen |
1. Composthoop 2. Dierlijke en plantaardige preparaten 3. Homeopathische verdunningen spuiten |
|
|
Keurmerken |
EKO (overheid erkent) Demeter (bio dynamisch) Registratie kost geld. Als je niet registreert houd je vrijheid in geval van nood |
|
|
Oerwijn |
Georgie. Druiven in potten in de grond. Afdichten, rijpen, bezinken. |
|
|
Natuurwijn |
Vin nature / vin naturel Weinig tot geen sulfiet Veel dierlijke aroma’s en oxidatie Kan troebel zijn Geen controle op ontwikkeling, flessen kunnen verschillen |
|
|
Fairtrade |
Eerlijke handeling - producenten krijgen een fatsoenlijke prijs |
