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47 Cards in this Set
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1. Quanti e quali sono i vini DOCG della Campania? |
4: Taurasi, Aglianico del Taburno, Fiano d'Avellino, Greco di Tufo. |
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2. Quando un vino spumante si definisce millesimato? |
Quando il vino base è prodotto con uve vendemmiata in una stessa annata |
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3. Che cosa significano le colature lungo le pareti del bicchiere? |
La quantità di alcol presente nel vino |
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4. Quante e quali sono le DOCG della Toscana? |
11: Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Vernaccia di San Gimignano, Carmignano, Elba Aleatico, Val di Cornia rosso, Suvereto, Modellino di Scansano, Montecucco Sangiovese; |
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5. Quale dicitura precede il nome dei grandi vini del Bordeaux? |
Premier Cru (ad eccezione di Sauternes e Barsac) Premier Grand Cru (Sauternes)
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6. Quante e quali sono le DOCG della Lombardia? |
5: Moscato di Scanso, Valtellina Superiore, Valtellina Sforzato, Franciacorta, Oltrepò Pavese Metodo Classico |
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7. A quale regione francese appartiene il Sauternes? |
Graves, Bordeaux, Aquitania, Francia |
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8. Quali sono i principali vitigni a bacca rossa della Sardegna? |
Cannonau, Carignano del Sulcis, Bovale Sardo |
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9. Quanti vini a DOCG sono presenti in provincia di Siena? |
4, Chianti, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino |
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10. Con quale vitigno viene prodotta l’Albana di Romagna? |
Albana min. 95% + altri vitigni a bacca bianca non aromatici ammessi dalla regione Emilia Romagna max.5% |
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11. Con quale altro nome é conosciuto in Sicilia il vitigno Nero d’Avola? |
Calabrese d'Avola, Calabrese Nero, Calabrese Pizzutello, Calabrese Dolce |
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12. Sui Colli Orientali del Friuli, si produce da secoli un grande vino bianco Androsterile con profumi e aromi di frutta a pasta gialla e miele d’acacia e di gusto persistente, come si chiama? |
Picolit (DOCG Colli Orientali del Friuli Picolit) |
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13. In quale noto vino ligure é presente l’uva Bosco? |
DOC Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà |
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14. Qual é stato il primo vino bianco italiano ad avere la DOCG? |
Albana di Romagna, 1987 |
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15. con quali altri nomi viene chiamata l’uva nebbiolo? |
Spanna (nord del Piemonte), Picotender (val d'Aosta), Chiavennasca (valtellina), nebieu |
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16. Qual é stato il primo vino italiano ad avere la DOC? |
Ischia e Frascati, 03/03/1966 |
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17. Con quale vitigno si produce il vino campano DOCG Taurasi? |
Aglianico (min. 85%) + altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Avellino (max. 15%) |
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18. Perché una qualità di Barolo si definisce Chinato? |
Vino aromatizzato aggiungendo zucchero ed alcol etilico ad un Barolo DOCG nel quale precedentemente sono state poste in lenta macerazione diverse spezie tra cui la corteccia China Calisaia, la radice di Rabarbaro e di genziana e seme di cardamomo. Dopo l’aromatizzazione segue l’affinamento in botte per un anno. Vino da fine pasto o da meditazione |
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19. Il noto vino pugliese Primitivo di Manduria, é cosí chiamato, perché? |
Primitivo prende il nome dall’uva con cui è prodotto il vino, così chiamata a causa della sua maturazione precoce (che addirittura può permettere una seconda vendemmia nella stessa stagione), mentre il nome Manduria è dato dalla cittadina di Manduria, in provincia di Taranto. |
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20. Come si definisce uno Champagne se non é addizionato di Liqueur d’expedition? |
Pas Dosé |
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21. Quante e quali sono le DOCG in Sardegna? |
1, Vermentino di Gallura |
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22. Da quale uva si ottiene il celebre Brachetto d’Acqui? |
Brachetto. Viene prodotto a cavallo tra le provincie di Asti ed Alessandria a base di Brachetto (min.97%) anche nelle versioni spumante e passito |
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23. Qual é il nome del piú famoso vino da dessert o da meditazione del Portogallo? |
Il più celebre è il Porto, ma c’è anche il Madeira. Sono entrambi vini liquorosi. |
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24. Quali sono le uve che compongono lo Champagne? |
Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay |
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25. Quale importante vino Siciliano si ottiene dal Moscato d’Alessandria? |
Passito di Pantelleria |
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26. Metti in ordine crescente di qualità le seguenti varietà di Marsala: Vergine, Fino, Superiore, Vergine Riserva, Superiore Riserva |
Marsala Vergine - ottenuto da sole uve bianche e addizionato, dopo la fermentazione, con solo etanolo di origine vitivinicola e/o acquavite di Vino. Invecchiamento metodo Soleras per 5 anni; |
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27. Da quale uva si ottiene il vino DOCG Sfurzat della Valtellina? |
Da Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca (min.90%) |
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28. Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco compongono un celebre spumante DOCG, qual é? |
Franciacorta DOCG |
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29. Qual é il vitigno primario del vino umbro DOCG Torgiano Riserva? |
Sangiovese |
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30. In provincia di Crotone si produce con uve Gaglioppo ed altre, un potente e vigoroso vino rosso, come si chiama? |
Criò |
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31. E’ vero che in Lombardia vi si produce un vino Lambrusco DOC? |
Lambrusco Mantovano. Si ottiene da Lambrusco Viadanese, Maestri, Marani e Salamino (da soli o congiuntamente) min. 85%. Lambrusco di Sorbara, Grasparossa, Ancellotta e Fortuna (da sole o congiuntamente) max. 15% |
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32. Il noto vitigno Muller-Thurgau é stato ottenuto dall’incrocio di due altri vitigni, quali sono? |
Riesling Renano e Madeleine Royale |
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33. Da quale uva si ottiene il celebre vino Petrus? |
Vino della regione di Bordeaux ottenuto da Merlot 95% e Cabernet Franc 5% |
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34. Il vino Cerasuolo d’Abruzzo, da quali uve si ottiene? |
Montepulciano d’abruzzo (min.85%) |
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35. Con quale vitigno si produce il noto vino Ansonica costa dell’Argentario? |
Ansonica (min.85%) |
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36. E’ vero che l’Asti Spumante é un DOCG? |
Sì. |
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37. Se sull’etichetta di un vino tedesco leggi Eiswein, cosa vuol dire? |
È un “vino di ghiaccio” ovvero prodotto da uve lasciate appassire e congelare sulle piante dopo che la temperatura è scesa sotto i -7ºC (-8 in Canada |
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38. Quanti vini DOC ha la Basilicata? |
4, Aglianico del Vulture, Grottino di Roccanova, Matera, Terre dell’Alta Val d’Agri |
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39. Quale importante vino spagnolo si ottiene tramite un invecchiamento dinamico? |
Lo Sherry, vino liquoroso prodotto nelle zone di Jeréz de la Frontera, prodotto da uve Palomino (min.90%) Pedro Ximénez e moscatel e con il metodo di invecchiamento “Soleras |
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40. E’vero che la sigla Q.m.p. apposta sull’etichetta dei vini tedeschi é la massima classificazione di qualità e comprende vini in cui non é ammesso lo zuccheraggio? |
È Vero. Sono i QmA i vini di qualità che ammettono zuccheraggio. I QmP “qualitatswein mit predikat” sono la categoria di vino migliore in cui la pratica dello zuccheraggio non è ammessa |
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41. Qual é il vitigno principale del vino Banyuls? |
Grenache 75% per il Banylus grand Cru e 50% per il Banylus. Gli altri vitigni impiegati sono il Grenache grigio (15-40%), il Carignan, il Cinsault, il Syrah e il Mouvèdre (10%). Generalmente Rosso ma è vinificato anche in bianco o rosato. |
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42. In quali vini tedeschi é possibile usare i mosti concentrati? |
in nessun vino è ammesso l’utilizzo di mosto concentrato, ma è consentita la pratica dello zuccheraggio. |
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43. Nella provincia di Modena si producono tre tipi di Lambrusco, sapresti elencarli? |
Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Salamino. |
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44. Sapresti elencare almeno tre vitigni presenti nel vino Carmignano DOCG? |
Sangiovese (min.50%), Canaiolo nero (max.20%) Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (max 10%) |
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45. Elenca in quante e quali zone si suddivide la DOCG Chianti. |
Colli Fiorentini, Colli Aretini, Colli Senesi, Colline Pisane, Rufina, Montalbano, Montespertoli, |
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46. Elenca le sottozone della DOCG Valtellina Superiore. |
Maroggia, Sassello, Grumello, Inferno, Valgella |
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47. Come si chiama il vino rifermentato sulle fecce del Recioto? |
Valpolicella Ripasso. |