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26 Cards in this Set
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Humanidad y alimentación. |
100 años Cañonero. Caza. |
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Humanidad y caza. |
Humano carnívoro caza desde la prehistoria. Poblamiento del planeta. |
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El humano y la pesa. |
Una Dr las actividades del hombre a satisfacer sus necesidades. |
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Humanidad agricultura y ganaderías. |
Humanidad vida nómada. Obligada a acabar sus recurso y buscar otros lugares. Domesticación de plantas. |
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Quien relaciona la comida con la salud? |
Hipocrates. |
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Nutrición como ciencias. |
Primeras observaciones por Lavoiser hace 200 años. |
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Que es la alimentación? |
Parte externa de proceso nutritivo, acto en el cual introducimos a nuestro organismo,por la boca distintos alimentos. |
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Qué es un alimento? |
Un alimento es todo aquello que bebemos y comemos en un tiempo determinado. Sustancia que proporciona al ser humanos energía. |
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El valor nutritivo de los alimentos es... |
El que viene determinado por si contenido en nutrientes y la capacidad de estos de ser absorbidos. |
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Que es nutrición? |
Ciencia encargada del estudio de los alimentos, interacción, balance entre la salud y enfermedad. Proceso involuntario que empieza en la boca. |
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Que es la captación? |
Fase digestiva donde se toma el alimento y es llevado a la boca. |
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Deglución o ingestión qué es? |
Acción en que los alimentos son llevados de la boca hasta el estómago pasando por la faringe y el esófago. |
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Que es la digestión? |
Corresponde a las transformaciones químicas de los alimentos gracias a enzimas o fermentos. |
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Que es la absorción? |
Fase de los alimentos que han sido digeridos y pasan la esto del cuerpo. |
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Que es la asimilación? |
Proceso digestivo que el organismo sintetiza las sustancias nutritivas. |
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Que es la excreción? |
Fase fin del metabolismo eliminación hacia el exterior de sustancias resultantes. |
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fases de la nutrición.. |
Captación. Ingestión o deglución. Digestión. Absorción. Asimilación. Excresion. |
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Que son los nutrientes? |
Sustancias químicas contenidas en los.alimentos. Dan al organismo energía. Forman y mantienen las estructuras corporales. Regula los proceso metabólicos. |
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Aparato digestivo y nutrición. |
Desintegra los alimentos liberando las sustancias que en ellas se encuentran. |
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Diferencias entre alimentación y nutrición. |
Alimentación proceso voluntario y consciente. Nutrición proceso involuntario e inconsciente. |
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Que es la dieta? |
Modelo o régimen de alimentación. Tipo y cantidad de alimentos que se ingiere. |
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Que es la dietética? |
Técnica u arte de utilización de alimentos. Permiten cubrir las necesidades biológicas. |
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Que es el menú? |
Es la selección ordenada de alimentos por el individuo. |
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Que es el metabolismo. |
Transformaciones químicas que sufren los nutrientes. Acciones de tipo degradativo para la obtención de energía (catabolismo) |
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Qué es la alimentación saludable? |
Permite la reconstrucción de las defensas del cuerpo. Proporción de energía. |
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Características de una alimentación saludable. |
Suficiente. Variada. Inocua. Completa Equilibrada. Adaptada. |
