Kemi 2 Prov 3

Front 1

Kapitel 7 forts.

Back 1

Kapitel 7 forts.

Front 2

Hur namnsätts envärda, tvåvärda och trevärda alkoholer?

Back 2

Envärd: innehåller endast en OH-grupp; "-ol" med gruppens plats

Tvåvärd: två OH-grupper; "-diol" med gruppens plats

Trevärd: tre OH-grupper; "-triol" med gruppens plats

Front 3

Definiera primära, sekundära och tertiära alkoholer

Back 3

Primär: när OH-gruppen är bunden till en kolatom med högst ett annat kolväte eller väte

Sekundär: när OH-gruppen är bunden till ett kolväte med högst två andra kolväten

Tertiär: när OH-gruppen är bunden till en kolatom med högst tre kolväten

Front 4

Hur oxideras och namnsätts primära och sekundära alkoholer?

Back 4

Primär: alkoholens OH och kolväte förlorar ett väte var, blir en aldehyd ("-al") -CHO; tar upp en syreatom till vätet, blir en karboxylsyra ("-syra") --COOH

Sekundär: förlorar sina väteatomer, blir en keton ("-on) -CO

Front 5

Hur sker en eliminationsreaktion när etanol blandas med svavelsyra?

Back 5

Eliminationen sker vid en högre temperatur, och tillåter OH och H att tas bort från alkoholen, som får en dubbel bindning (eten)

Front 6

Beskriv en substitutionsreaktion mellan två etanol molekyler

Back 6

När H och OH i två etanol molekyler tas bort, "ersätts" med den andra molekylen bildas dietyleter (CH3CH2-O-CH2CH3)

Front 7

Beskriv fenoler och exemplet hydroxybensen

Back 7

C6H5OH, ett ämnesklass med en OH-grupp bunden till en bensenring, som används till desinfektionsmedel på fältsjukhusen under WWI

-nu används vid framställning av sprängämnen och läkemedel

Front 8

Beskriv alkoholens löslighet i vatten och begreppet "lika löser lika"

Back 8

Alkoholer är polära ämnen och löser sig mycket lätt i vatten

-OH-grupperna ger starka vätebindningar med H2O

-De enklaste alkoholerna är blandbara

-löslighet minskar med stigande kolatomer

-kokpunkterna stiger när OH-grupper tillsätts kolväten

Front 9

Förklara varför fenol är starkare som syra än etanol

Back 9

Eftersom fenol (hydroxibensen) har en kolring med resonansstruktur, har väteatomen mycket lösare bindning

-etoxidjonen (från etanol) har ingen resonans, och därför är väteatomen mycket mer fastbunden

Front 10

Beskriv en amin

Back 10

När en ammoniak (NH3) byter ut ett eller fler väten mot ett kolväte, dvs. alkylgrupp ("-ylamin")

-har primära, sekundära, och tertiära former beroende på hur många alkylgrupper som finns

- R-NH2, R-NH-R, R-NR-R

Front 11

Vad är anilin?

Back 11

Den enklaste aromatiska aminen; en giftig, färglös vätska

-används vid framställning av läkemedel och färgämnen

Front 12

Definiera och beskriv aldehyder och ketoner

Back 12

Aldehyd: utgjord av en karbonylgrupp (CO), en väteatom och alkylgrupp (kolväte eller väte); R-CHO ("-al")

Keton: utgjord av en karbonylgrupp (CO) och två alkylgrupper; R-CO-R ("-on")

Front 13

Beskriv formaldehyd och aceton, med deras rationella namn

Back 13

Formaldehyd: CH2O"metanal", den enklaste aldehyden som används i konservering och desinficering

Aceton: (CH3)2CO "propanon"

Front 14

Förklara namnsättningen och strukturen av karboxylsyror

Back 14

"-syra", räknad från den längsta kolkedjan med karboxylgruppens (COOH) plats så lågt som möjligt

R-COOH

Front 15

Hur namnsätts karboxylsyror rationellt? Hur namnsätts deras ester/jonformer?

Back 15

Syran: "-syra"

Ester/jon: "-oat"

T. ex.

Metansyra (HCOOH); metanoat

Etansyra (CH3COOH); etanoat

Front 16

Hur fungerar karboxylsyrornas sura reaktioner?

Back 16

Karboxylsyror är svaga syror, men starkare än alkoholer/fenoler

-förlorar H-atomen, men med resonans kan laddningen spridas ut över båda syreatomerna

Front 17

Beskriv metansyra och etansyra

Back 17

Metansyra: den enklaste karboxylsyran, används i konservering av djurfoder ("myrsyra")

Etansyra: den viktigaste karboxylsyran, används i plaster, lim, färg, läkemedel, matlagning, m.m. ("ättiksyra")

Front 18

Var finner man omättade fettsyror? Varför härdas dessa och hur går det till?

Back 18

De finns i bl.a. olivolja --> oljesyra, och reagerar lätt med luftens syra pga deras dubbelbindningar

-för att förhindra härskning härdas dem med extra väteatomer i form av H2, som ökar hållbarheten

Front 19

Hur namnsätts fettsyran "Omega-3" och "Omega-6"?

Back 19

Man räknar fram från slutet där dubbelbindningen sitter

Front 20

Beskriv dikarboxylsyran "oxalsyra"

Back 20

Oxalsyra är den enklaste dikarboxylsyran, som innehåller endast två COOH grupper. Finns i rabarber smak och andra växter

Front 21

Beskriv hydroxisyror

Back 21

Karboxylsyror som innehåller en karboxyl- och hydroxylgrupp, t.ex. hydroxiättiskyra CH2(OH)COOH

Front 22

Beskriv aminosyrornas allmänna formel och namnsättning

Back 22

Innehåller både en karboxylsyragrupp och en aminogrupp, -NH2.

R-CH(NH2)-COOH, där R är en väteatom eller atomgrupp

-aminosyror förekommer endast i L-form

Front 23

Beskriv lite om aromatiska karboxylsyror

Back 23

När en karboxylgrupp är direkt bunden till en aromatisk ring formas en aromatisk karboxylsyra

Front 24

Beskriv bildningen av estrar med alkoholer och karboxylsyror

Back 24

När en karboxylsyra och en alkohol blandas och katalyseras framställs en ester som produkt med H2O

R-C(O)-[OH] + [H]OR --> R-C(O)-OR + H2O

Front 25

Hur namnges estrar?

Back 25

De namnges med alkoholdelens kolväteradikal och syrans negativa jon, t.ex. etyletanoat

Front 26

Vad är fetter?

Back 26

Estrar som bildats av den trevärda alkoholen glycerol (1,2,3-propantriol) och tre karboxylsyror med långa kolkedjor (fettsyror)

"-at"

Front 27

Hur bildas nitroglycerin? Vad är dess trivalnamn? Hur gjordes den säker i form av dynamit?

Back 27

Den bildas genom en reaktion mellan salpetersyra och glycerol, "glycerylnitrat"

-dynamit innehåller en blandning av nitroglycerin och leran "kiselgur"

-används av läkare mot kärlkramp pga dess utvidgande effekt på blodkärln

Front 28

Kapitel 8

Back 28

Kapitel 8

Front 29

Vad gör en molekyl polär eller opolär?

Back 29

Starkt elektronegativa atomer drar till sig elektronerna i en bindning, vilket ger en molekyl polaritet

Front 30

Hur blir fria radikaler till?

Back 30

När en bindning bryts mitt av och två oladdade partiklar har var sin oparad elektron, som gör dem mycket reaktiva

Front 31

Definiera en karboanjon och karbokatjon i förhållande till nukleofil och elektrofil

Back 31

Anjon: när en atom får båda elektronerna i en bruten bindning, som bildar en negativt laddad jon (nukleofil = har elektronöverskott); dras mot anoden

Katjon: när en atom förlorar båda elektronerna i en bruten bindning, och blir positivt laddad (elektrofil = har elektronunderskott); dras mot katoden

Front 32

Vad är en reaktionsmekanism?

Back 32

En teoretisk modell som beskriver reaktionsförloppet, dvs. hur bindningar bryts och skapas

Front 33

Beskriv en Sn2 reaktion mellan klormetan och OH-

Back 33

Cl-atomen ersätts med OH-, som är en starkare nukleofil

-hastigheten beror på båda [OH] och [CH3Cl]

-C är positivt laddad pga elektrisk förskjutning i klormetan molekylen

Front 34

Vad är nukleofilt reagens?

Back 34

En atom eller molekyl som är negativt laddad "attackerar" (lätt reagerar) med en elektrofil (+)

Front 35

Vad är nukleofil attack?

Back 35

När en nukleofil attackerar en elektrofil för att skapa en bindning

Front 36

Vad är övergångstillståndet?

Back 36

Ett mellanstadium när reaktionen håller på att ske, och det teoretiskt finns fler än de möjliga bindningarna; det går inte att isolera och är svårt att undersöka

-kallas också aktiverat komplex

Front 37

Vad betyder en Sn2 reaktion?

Back 37

S= substitution

n=nukleofil (attack)

2= bimolekylärm, mellan två molekyler (beror på 2 molekyler)

Front 38

Varför används G++ (ändring i Gibbs frienergi) som aktiveringsenergi i graferna?

Back 38

Man kan inte försumma entropiändringen i reaktionerna, så det krävs en annan enhet

Front 39

Vad är skillnaden mellan Sn2 och Sn1 (i deras resp. grafer)?

Back 39

Sn2 innehåller endast ett steg, medan Sn1 har två steg där det bildas en intermediär molekyl innan den slutliga produkten bildas

Front 40

Beskriv Sn1 reaktionen mellan 2-klor-2-metylpropan och OH-

Back 40

Först bildas långsamt en mellan produkt, intermediären, i form av en karbotkatjon (CH3)3C+, som kräver hög aktiveringsenergi; sedan sker en snabb reaktion då OH- binder sig till intermediären, med låg aktiveringsenergi

Front 41

Vad bestämmer en Sn1 reaktions hastighet?

Back 41

Bildandet av karbokatjonen, som har högre aktiveringsenergi och tar längre tid

Front 42

Vad är skillnaden i allmänhet mellan Sn1 och Sn2 reaktioner?

Back 42

Sn1: monomolekylär, beror bara på den ena koncentration av molekylen som skapar intermediären

Sn2: bimolekylär, beror på båda ämnenas koncentrationer

Front 43

Beskriv en kedjereaktion mellan klor och metan med orden "initiering", "propagering" och "terminering"

Back 43

När radikala Cl-partiklar bildas med UV vid initieringen, sätts igång en kedjereaktion då CH3-radikaler och HCl bildas (pga Cl-radikalen), som i sin tur skapar CH3Cl molekyler; men när två radikaler träffar varandra termineras reaktionen

Front 44

Beskriv eliminationsreaktionen mellan kloretan och OH-

Back 44

OH- dras till en proton (H+) eftersom det har extra elektroner att skänka; detta orsakar en förskjutning av elektroner mot klorgruppen, och en dubbelbindning mellan kolatomerna bildas tillsammans med en negativ klorjon

-gynnas av hög temperatur

Front 45

Beskriv de två alternativa additionsreaktionerna mellan propen och HBr. Vilken bildas först?

Back 45

Propens dubbelbindning gör det möjligt för H och Br att ha två eventuella platser för att bryta up dubbelbindningen; men 2-bromo-propan är den som dominerar

Front 46

Varför dominerar 2-bromo-propan i additionsreaktionen?

Back 46

Den har mycket lägre aktiveringsenergi för att bilda en sekundär karbokatjon

Front 47

Vad är Markonikovs regel?

Back 47

När en vätehalogenid adderas till en osymmetrisk alken går väteatomen till den kolatom som har flest väteatomer

Front 48

Hur bildas etylacetat i en kondensationsreaktion mellan en karboxylsyra och en alkohol?

OBS: man behöver inte kunna reaktionsmekanismen

Back 48

"Nukleofil addition-eliminationsreaktion"; kräver H2SO4 som katalysator

1. Karboxylsyran tar ett väte från H3O+

2. Karboxylsyran blir starkt elektrofilt; kan attackeras av alkoholen

3. H2O tas bort och ett extra väte skapar H3O+ igen

Front 49

Vad är i stora drag tvål?

Back 49

Består av natriumsalter, som är hydrolysprodukterna av fettsyror

Front 50

Hur bildas polyeten genom polymerisation B, kedjevis?

Back 50

Kedjepolymerisation sker, där dubbelbindningen mellan eten bryts ner för att forma en kedja mellan kolväten

-hög tryck och låg temperatur gynnar detta

-eten blandas med syrgas för att få ostabila peroxider (RO-OR --> 2OR-radikaler) som binder sig till eten, som reagerar med fler i en kedjereaktion ("radikalpolymerisation")

Front 51

Kapitel 11

Back 51

Kapitel 11

Front 52

Vad är biokemi?

Back 52

Forskning av allt levande från ett kemiskt perspektiv

Front 53

Hur kan liv ha uppstått?

Back 53

Möjligen ur grunda vattensamlingar när jorden var ung; byggstenar formades av molekylerna som redan fanns där

Front 54

Vilka byggstenar finns i levande celler? Beskriv dem (PKLN)

Back 54

-Aminosyror: bygger upp alla proteiner som finns (enzymer, muskler och hud)

-Kolhydrater: ger framför allt energi åt cellen, finns i växter och ibland djur

-Lipider: ingår bl. a. i levande cellers membraner

-Nukleotider: byggblock för genetiskt material, DNA/RNA

Front 55

Vad menas med alpha-aminosyror? Ange aminosyrornas allmänna formel

Back 55

Alpha-aminosyror innebär att COOH är kopplad till den första kolatomen

H2N-CH(R)-COOH

där R är en sidokedja med H, N, S eller kolväten

-förekommer endast i L-form

Front 56

Nämn några aminosyror med svavel i

Back 56

Metionin, Cystein

Front 57

Nämn några essentiella aminosyror

Back 57

Tryptofan, Valin, Leucin

Front 58

Varför kan så många varianter av proteiner byggas?

Back 58

Aminosyrornas sidokedjor varierar mycket och har olika egenskaper

Front 59

Varför byggs aminosyror/proteiner endast i L-form i naturen?

Back 59

Proteiner kan bara användas i L-form av organismer

Front 60

Vad är orsaken till att man mest ritar aminosyror som amfojon?

Back 60

De är amfolyter, och kan vara antingen syra eller bas

Front 61

Vad sker när en aminosyra utsätts för starkt sur/basisk miljö?

Back 61

Sur: amfojonen tar upp en proton och bildar vatten

Basisk: amfojonen ger upp en proton och bildar vatten

-nettoladdningen beror på lösningens pH

Front 62

Vad är isoelektrisk punkt?

Back 62

Vid ett visst pH finns aminosyrans negativa/positiva joner i samma koncentration

-då är nettoladdningen 0

-nettoladdningen blir positiv vid lägre pH, och negativ vid högre pH

Front 63

Vad är elektrofores?

Back 63

Vandringen/hastigheten av negativa aminosyrajoner mot anoden, och positiva mot katoden

-alltså separation av aminosyror

Front 64

Hur delas kolhydrater in efter antalet sockerföreningar?

Back 64

Monosackarider: 1

Disackarider: 2

Oligosackarider: ett fåtal

Polysackarider: flera

Front 65

Nämn två pentoser och två hexoser (monosackarider båda två)

Back 65

Pentoser: ribos och deoxiribos (fem kolatomer)

Hexoser: glukos, en aldehexos, och fruktos, en ketohexos (sex kolatomer)

Front 66

Hur många former skulle glukos och fruktos kunna förekomma i?

Back 66

Glukos: 4 stereocentrum, 2^4 former

Fruktos: 3 stereocentrum, 2^3 former

-endast D-formen förekommer i naturen

Front 67

Vad är Trommers prov?

Back 67

Trommers prov bevisar hexosernas reducerande egenskaper, då koppar(I)oxid bildas i en rödaktig färg

-rörsocker, gjord av både fruktos och glukos, har inga reducerande egenskaper tills den har brutits ner

-monosackarider med -CHO och en del med -CO är reducerande

Front 68

Vad är skillnaden mellan alpha- och beta-glukoser?

Back 68

Glukos har två isomerer; i alpha-glukos pekar båda OH-grupperna 1,2 neråt, medan i beta-glukos pekar grupp 1 uppåt.

Front 69

Hur uppstår glykosidbidningar?

Back 69

När den reaktiva kolatomens H (plats 1) reagerar med en annan sackarids OH-grupp (plats 4) spjälkas vatten och formas en bindning -C-O-C "1,4-glykosidbindning"

Front 70

Vad är skillnaden mellan maltos och cellobios?

Back 70

De är båda isomerer av samma glukos disackarid

-maltos: alpha-konfiguration, stärkelsens nedbr.

-cellobios: beta-konfiguration, cellulosans nedbr.

Front 71

När används "oligo-" resp. "poly-"

Back 71

Oligo: få, några

Poly: flera, många

Front 72

Hur är sackaros uppbyggd? Laktos?

Back 72

Sackaros: fruktos och glukos som en disackarid

Laktos: galaktos och glukos i en disackarid (2 aldohexoser)

Front 73

Hur går man till väga för att göra laktosfri mjölk?

Back 73

En kombination av beta-galaktosidas och kromatografi framställer den

Front 74

Hur bildas cellulosa fibrer? Hur bryts cellulosan ner?

Back 74

Polysackarider av glukosrester i en rak kedja med beta-konfiguration

-bryts ner med cellulas i nedbrytare

Front 75

Vad är skillnaden mellan stärkelse och glykogen?

Back 75

Stärkelse: lite förgrenad, spiral formig (alpha 1,4), gjord av både amylopektin (den grenade delen) och amylos (den raka delen)

Glykogen: grenad på samma sätt som amylopektin (alpha 1,4 och 1,6 glykosidbindningar)

Front 76

Hur bildar ribos och adenin adenosin?

Back 76

Med glykosidbindningar N-C; kallas en nukleosid eftersom en kvävebas binds till en ribosmolekyl

-glykosidbindningen hamnar på kolatom 1i ribos

Front 77

Vad har alla glykosider gemensamt?

Back 77

Alla glykosider binder sig till starkt elektronegativa atomer som O och N

Front 78

Hur bildar adenosin och fosfat AMP?

Back 78

OH-gruppen vid adenosins kolatom 1 fungerar som alkohol (förlorar H), som reagerar med fosforsyra för att bilda en fosfatester och vatten

-nukleotider bildas av fosforsyra och nukleosider

Front 79

Hur bildas fetter mellan glycerol och tre fettsyror? Vad är en lipid?

Back 79

Glycerol, alkoholen, förlorar tre H medan fettsyrorna, karboxylsyrorna, förlorar tre OH-grupper

-de bildar en fett och vatten

Lipider är hydrofoba ämnen som fetter och steroider

Front 80

Beskriv en fosfolipid

Back 80

Fosfolipider, liksom lipider, är estrar av glycerol, två fettsyramolekyler och fosforsyra/fosfat (alltså en polär grupp)

-fosforsyran har bildat en ester med en N-haltig alkohol

Front 81

Beskriv en steroid och ange några exempel

Back 81

4 sammanvuxna ("kondenserade"), icke-bensen ringar av kolatomer

-kolesterol

-kortisol

-könshormoner

Front 82

Vad innebär hydrofila och hydrofoba ämnen? Vad är miceller?

Back 82

Hydrofiler: polära ämnen, som är vattenlösliga

Hydrofober: opolära ämnen, icke-vattenlösliga

Miceller: droppliknande agregat av t.ex. lipider, molekyler med ett hydrofobt huvud och en hydrofil svans

Front 83

Beskriv ett cellmembran

Back 83

Fosfolipider bygger biologiska membran eftersom de har hydrofila "huvud" och hydrofoba "svansar", som gör att de bildar ett dubbelskiktigt membran

-membranet innehåller portar för att ta in hydrofiler

-har membranproteiner som har hydrofoba delar i membranet