Kafli 6

Front 1

Varför används ofta fysiologisk saltlösning som utspädningsvätska för mikroorganismer

Back 1

Till att förhindra att vatten tränger in i de och döder de.
Till att förhindra att vatten tränger ut och cytolaman dras samman =PLASMOLYS

Front 2

Vad menas med bakteriens generationstid

Back 2

Den tid som det tar bakterien att fördubblas. 1-2. 2-4. 4-8 o.s.fr.

Front 3

Vad är en psykrotrof bakterie

Back 3

Köldälskande bakterie

Front 4

Vad händer om man lägger en bakterie i en hyperton saltlösning

Back 4

Vatten tränger in i cellerna som brister och därmed dör.

Front 5

Vilka faktorer medverkar till att tillväxtkurvan övergår från logaritmisk till stationär fas

Back 5

-Näringsbrist
-ansamling av nedbrytningsprodukter
-Syrabildning vid nerbrytning av socker = pH sänks.
-ändringar på syrehalten

Front 6

Vad menas med vattenaktivitet

Back 6

Mått på mängden fritt eller tillgängligt vatten

Front 7

Kan man döda mikroorganismer genom frysning

Back 7

Viss avdödning sker men vid kylning hämnar man endast tillväxten

Front 8

Vad menas med uttrycket "mögelgränsen"

Back 8

VANTAR SVAR

Front 9

Vad är fysiologisk saltlösning

Back 9

0.9 % NaCl. Motsvararr den koncentration som finns i cellerna

Front 10

Vad är en termofil organism

Back 10

Värmaälskande organism

Front 11

Varför kan inte bakterier växa i mjöl

Back 11

De tål inte det låga pH-värde

Front 12

Nämn några metoder för att bestämma antalet mikroorganismer

Back 12

-Direkt räkning av antalet celler i mikroskop
-Använda ljus, mäta minskningen av ljusmängden. (TURBIDOMETRI)
-Utspädningsteknink = Räkna levande organismer

Front 13

Vilka av dessa metoder är totalhaltbestämningar (både levande och döda)

Back 13

-Direkt räkning med mikroskop
-Turbidometri

Front 14

Nämn några av de faktorer som bestämmer lagfasens längd

Back 14

-om odlingsmediet har mycket annorlunda kemisk sammansättning än bakterien = Längre
-Skadade celler=Längre
-Ung kultur i kraftig tillväxt till ett nytt substrat med samma sammansättning = kortare

Front 15

Varför är autoklavering effektivare än värmeskåp vid samma temperatur för att avdöda mikroorganismer

Back 15

VANTAR SVAR

Front 16

exponentiell tillväxt

Back 16

Tillväxtkurva som ger en rät linje i ett diagram med logaritmiskt ordinata

Front 17

Beskriva en typisk tillväxtkurva och vad som kännetecknar de olika faserna

Back 17

Lagfasen: Enskilda cellerna blir större men antalet celldelningar är lågt.
Logaritmisk tillväxtfas: fördubblings fasen
Stationärfas: Antalet nybildade är lika stort som det antal som dör
Deklinationsfas: Celldöden högre.

Front 18

miljöfaktorerna som styr tillväxt.

Back 18

-Vatten
-pH
-Temperatur
-Tryck
-Bestrålning