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51 Cards in this Set
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açúcar |
sucre |
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açúcar confiteiro |
sucre roux ou cassonade |
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água |
eau |
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alcaçuz |
réglisse |
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aletria |
vermicelle |
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amêndoa laminda |
amande effilée |
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amido
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amidon |
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fecula
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fécule
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aroma
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arôme
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baunilha |
vanille
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cacau |
cacao
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café |
café
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caramelo |
caramel
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chantili |
chantilly
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chocolate |
chocolat
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clara de ovo |
blanc d'oeuf
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compota |
compote
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corante |
colorant
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doce |
confiture
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farinha |
farine
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farinha de milho |
farine de maïs
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fruta cristalizada ou confitada |
fruit confit
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gelatina |
gélatine |
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geleia |
gelée
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gema de ovo |
jaune d'oeuf
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leite |
lait
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leite condensado |
lait concentré sucré
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levedura química |
levure chimique
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maçapão |
massepain
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manteiga |
beurre
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margarina |
margarine
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massa folhada |
pâte feuilletée |
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massa quebrada |
pâte brisée
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mel |
miel
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nata |
crème (fraîche)
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ovo |
oeuf
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praliné |
praliné
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semente de sésamo |
graine de sésame
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sêmola |
semoule
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xarope de acer |
sirop d'érable
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xarope de glicose |
sirop de glucose
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zesto de limão |
zest de citron |
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quirche |
kirsch
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conhaque |
cognac
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armanhaque |
armagnac
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rum |
rhum
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aguardente de mirabela |
eau-de-vie de mirabelle
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aguardente de pera |
eau-de-vie de poire
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grand marnier |
grand marnier
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cointreau |
cointreau
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uísque |
whisky |
