Study your flashcards anywhere!

Download the official Cram app for free >

  • Shuffle
    Toggle On
    Toggle Off
  • Alphabetize
    Toggle On
    Toggle Off
  • Front First
    Toggle On
    Toggle Off
  • Both Sides
    Toggle On
    Toggle Off
  • Read
    Toggle On
    Toggle Off
Reading...
Front

How to study your flashcards.

Right/Left arrow keys: Navigate between flashcards.right arrow keyleft arrow key

Up/Down arrow keys: Flip the card between the front and back.down keyup key

H key: Show hint (3rd side).h key

A key: Read text to speech.a key

image

Play button

image

Play button

image

Progress

1/33

Click to flip

33 Cards in this Set

  • Front
  • Back
  • 3rd side (hint)
ansjovis
sterk gezouten visje
balsamico
azijnsoort
bavarois
schuimige roompudding
bearnaisesaus
eiersaus op boterbasis
beaujolais
jonge wijn uit de streek Beaujolais
bouillabaisse
sterk gekruide vissoep
brochette
vleesspies
carpaccio
gerecht van zeer dun gesneden rauw vlees of rauwe vis
chateaubriand
biefstuk van ossenhaas
cordon bleu
gepaneerd kalfsvlees met ham en kaas
crêpe suzette
flensje geflambeerd met likeur
crouton
stukje in vet gebakken brood
entrecote
lapje rundvlees met een randje vet
fruits de mer
zeevruchten (schaal- en schelpdieren uit zee)
gamba
grote garnaal
gelardeerd
met dunne reepjes spek
getrancheerd
in plakken gesneden
haricots verts
sperzieboontjes
hors-d’oeuvre
koud voorgerecht
medaillon
rond lapje vlees
medium
half doorbakken
mousserend
bruisend
mozzarella
zachte witte kaas
praline
bonbon
profiterole
hartig of zoet gevulde soes
quiche
hartige taart
rioja
bepaalde Spaanse wijn
rucola
slasoort met dunne getande blaadjes
spoom
met champagne overgoten sorbet, als tussengerecht
als tussengerecht
tagliatelle
lintvormige pastasoort
tapenade
dikke saus van olijven en olijfolie met onder andere kappertjes
tiramisu
zoet Italiaans nagerecht
tournedos
biefstuk van de haas