Expocision De Creciendo En Valores

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𝙸𝚗𝚐𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚎𝚜 𝚍𝚎𝚕 𝚗𝚊𝚌𝚊𝚝𝚊𝚖𝚊𝚕

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2 ½ Kg maíz, 450 gr costilla de cerdo, 450 gr lomo de cerdo con gordura, 200 gr manteca de cerdo, 2 cebollas, 2 cabezas de ajo, 3 tomates, 3 chiltomas, 3 chiles congos, ¼ Kg arroz, 3 papas grandes, 30 gr achiote, 2 naranjas agrias en zumo, hierba buena, sal, Hojas plátano, mecate.

Front 2

𝙿𝚛𝚎𝚙𝚊𝚛𝚊𝚌𝚒𝚘́𝚗 𝚍𝚎𝚕 𝚗𝚊𝚌𝚊𝚝𝚊𝚖𝚊𝚕

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Paso 1: Primero hay que nezquizar el maíz, es decir cocer en cal con algo de sal para que suelten la piel o hervir hasta que revienten los granos. También se puede comprar la masa industrial que es más fácil de preparar.

Paso 2: Lavar las hojas de plátano, desvenar y secar al sol o sobre una plancha para que se suavicen y sea más fácil usarla; lavar también el arroz y escurrir. Armado de tamales: Colocar dos trozos de hojas de plátanos cruzadas entre sí en forma de cruz, colocar un sobrante en la diagonal; poner una cucharada abundante de masa, unos trozos de carne de cerdo, un puñado de arroz, la chiltoma, trozos de cebolla, papa y tomate en rodajas.

Front 3

𝚅𝚊𝚕𝚘𝚛 𝚗𝚞𝚝𝚛𝚒𝚌𝚒𝚘𝚗𝚊𝚕 𝚍𝚎𝚕 𝚗𝚊𝚌𝚊𝚝𝚊𝚖𝚊𝚕

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Tiene una densidad calórica alta, aproximadamente 1.25 calorías por gramo de alimento, es decir que el nacatamal entero de tamaño promedio aporta unas 565 calorías.