Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
46 Cards in this Set
- Front
- Back
l'antipasto
|
appetizer
|
|
l'antipasto misto
|
mixed appetizer
|
|
i carciofi
|
artichokes
|
|
le olive
|
olives
|
|
i salumi
|
cold cuts
|
|
la bruschetta
|
toasted bread seasoned with garlic, olive oil, and salt, or with diced tomato
|
|
il prociutto e melone
|
cured ham and melon (cantaloupe)
|
|
il primo
|
first course
|
|
gli gnocchi
|
dumplings
|
|
il minestrone
|
hearty vegetable soup
|
|
la pasta (le fettuccine, le lasagne, le penne, o ravioli, gli spaghetti, i tortillini)
|
pasta (fetuccine, lasagne, penne, ravioli, spagheti, tortillini
|
|
in brado
|
in broth
|
|
alla carbonara
|
with a sauce of eggs, bacon, and grated cheese
|
|
al forno
|
baked
|
|
al pesto
|
with a suce of basil, garlic, grated parmesean, and pine nuts
|
|
al ragù / alla bolognese
|
with meat sauce
|
|
al sugo di pomodoro
|
with tomato sauce
|
|
il riso
|
rice
|
|
il risotto
|
creamy rice dish
|
|
il secondo
|
main course
|
|
l'arrosto
|
roast
|
|
la bistecca alla griglia
|
grilled steak
|
|
la carne
|
meat
|
|
il miale
|
pork
|
|
il manzo
|
beef
|
|
il pollo
|
chicken
|
|
il vitello
|
veal
|
|
il pesce
|
fish
|
|
il contorno
|
side dish
|
|
l'insalata mista
|
misxed salad
|
|
le patate (fritte)
|
potatoes (fried)
|
|
i pomodori
|
tomatoes
|
|
la verdura
|
vegetables
|
|
il formaggio
|
cheese
|
|
la mozzarella
|
mozzarella
|
|
il parmigiano
|
parmesean
|
|
il dolce
|
dessert
|
|
la crostata
|
pie
|
|
la frutta fresca
|
fresh fruit
|
|
il gelato
|
ice cream
|
|
la macedonia
|
fresh fruit cocktail
|
|
il triamisù
|
ladyfingers soaked in espresso and layered with cream cheese, whipped cream, and chocolate
|
|
la torta
|
cake
|
|
il vino
|
wine
|
|
il vino bianco
|
white wine
|
|
il vino rosso
|
red wine
|