Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
47 Cards in this Set
- Front
- Back
- 3rd side (hint)
|
Voedingsmiddelen |
Alles wat je eet of drinkt |
|
|
|
Voedingsvezels |
Is de verzamelnaam voor alle onverteerbare stoffen in plantaardigvoedsel |
|
|
|
Wat doen voedingsvezels? |
Voedingsvezels prikkelen de wand van de dikkedarm waar door je beter kan poepen |
|
|
|
Wat zijn voedingsstoffen? |
Voedingsstoffen zijn bruikbare bestanddelen uit voedingsmiddelen |
|
|
|
Noem de voedingsstoffen op |
-koolhydraten -eiwitten -water -vitaminen -mineralen -vetten |
|
|
|
Voedingsstoffen dienen als: |
-bouwstof -brandstof -beschermendestof -reservstof |
|
|
|
Noem op welke voedingsstoffen horen bij de werking (bouwstof, brandstof ect) |
Bouwstof: eiwitten, water en mineralen Brandstof: koolhydraten, vetten en eiwitten (weinig) Beschermendestof: vitaminen en mineralen Reservstof: koolhydraten en vetten |
|
|
|
Waarvoor dienen eiwitten? |
-Groei (botten) -herstel van wondjes -instandhouden van lichaam cellen en weefsels |
|
|
|
Waarvoor dienen koolhydraten? |
-Het leveren van energie |
|
|
|
Noem voorbeelden van koolhydraten op |
Glucose, zetmeel en suiker |
|
|
|
Waarvoor dienen vetten? |
Ze dienen als brandstof |
|
|
|
Wat gebeurt er als je meer vet eet dan je nodig heb? |
Het wordt opgeslagen al reserve stoffen |
|
|
|
Waarvoor dient water? |
-Als bouwstof -Het vervoeren van stoffen door het lichaam |
|
|
|
Mineralen of te wel.. |
Zouten |
|
|
|
Noem voorbeelden van mineralen en hun functie op! |
-Calcium: opbouw van beenderen -Ijzer: aanmaak van hemoglobine -Natrium: regeling van vochtgehalte |
|
|
|
Waarvoor dienen vitaminen? |
Ze dienen als beschermendestoffen en als je te weinig eet wordt je ziek |
|
|
|
Vertel over Vitamine A |
-Komt voor in papaja, pompoen en wortelen -Functioneren van de ogen -Nachtblindheid |
-Komt voor in -Functie -Bij te kort |
|
|
Vertel over Vitamine B |
-Groente, vlees en vruchten -metabolisme en aanmaak van bloedcellen -Vertraagde metabolisme |
-Komt voor in -Functie -Bij te kort |
|
|
Vertel over Vitamine C |
-Citrusvruchten -Opbouw weerstand -Scheenbuik |
-Komt voor in -Functie -Bij te kort |
|
|
Vertel over Vitamine D |
-Boter en zonlicht -Botvorming -Spierzwakte |
-Komt voor in -Functie -Bij te kort |
|
|
Vertel over Vitamine K |
-Groene groente -Bloedstolling -Vertraagde bloedstolling |
-Komt voor in -Functie -Bij te kort |
|
|
Wat is voedselvergiftiging? |
Voedselvergiftiging is een infectie die optreed door het nuttigen van voedsel dat is besmet met chemischestoffen of ziekteverwekkers |
|
|
|
Noem 5 adviezen voor een gezond voeding! |
1. Eet gevarieërd (Kies elke dag iets uit de schuif van 5) 2. Eet niet teveel en beweeg (3 maaltijden per dag en niet meer dan 3 tussendoortjes) 3. Eet minder verzadigd vet (vooral dierlijk vet is verzadigd vet) 4. Eet veel groente en fruit en brood. (Deze bevatten weinig energie rijke stoffen en veel voedingsstoffen) 5. Eet veilig (voorkom voedselvergiftiging door goede hygiëne ) |
|
|
|
Wat zijn plantaardigevetten? |
Ze zijn onverzadigde vetten |
|
|
|
Wat is de eénheid voor energie? |
Calorie |
|
|
|
Een groot deel van je ..1.. word gebruikt als ..2.. |
1. Voedsel 2. Brandstof |
|
|
|
Waarmee moet je rekening houden om te weten hoeveel energie een persoon nodig heeft? |
-Het geslacht -De leeftijd -De lichaamsgrote - De lichamelijke inspanning -Het klimaat -Het seizoen |
|
|
|
Waarom heeft het lichaam veel energie nodig in de winter (kou)? |
Omdat je lichaam dan meer energie nodig heeft om de temperatuur constant te houden |
|
|
|
Noem 4 feiten over energie op. |
1. Jongens in het alleen hebben meer energie nodig dan meisjes
2. Een groot aantal lichaam heeft meer energie nodig dan een klein lichaam
3. Bij lichaamlijke inspanning (vb sporten) heb je meer energie nodig dan wanneer je slaapt 4. Bij ouderen neemt de energie behoefte af |
|
|
|
Wat is de manier om te bepalen als je gewicht gezond is? |
BMI = gewicht kg / l*2 (m) |
|
|
|
Betekenis BMI |
Body Mass Index |
|
|
|
Noem feiten over BMI op. |
-Jongens van 12-14 hebben een gezond gewicht als BMI tussen 15-23 kg/m*2 is
-Meisjes van 12-14 hebben een gezond gewicht als BMI tussen 16-23 kg/m*2 is
Volwassen BMI tussen 20-25 |
|
|
|
Gevolgen van overgewicht |
-Kans op hart en vaatziekten en suikerziekte -Klachten aan rug, nek, knieën, enkels en voeten |
|
|
|
Gevolgen onder gewicht |
-Je kunt snel ziek worden - Je kunt bloed armoede krijgen |
|
|
|
Gevolgen eiwittekort in voedsel |
-Langzame groei en ontwikkeling -Mogelijk hersenbeschadiging -Opgezwollen buikjes |
|
|
|
Wat zijn oorzaken van eetstoornissen |
-Ontevreden over zichzelf -Cultuur of mode |
|
|
|
Voorbeelden eetstoornissen |
Anorexia nervosa Boulimia nervosa BED (Binge Eating Disorder) |
|
|
|
Betekenis Anorexia nervosa |
Te weinig eten, men wilt extreem afvallen |
|
|
|
Betekenis boulimia nervosa |
Men eet vaak te weinig, soms krijgt men wel eetbuien |
|
|
|
Betekenis BED |
Binge eating disorder : Mensen die vaak vreetbuien krijgen, dit niet overgeven en ook geen laxeermiddelen gebruiken |
|
|
|
Vegetariërs: |
Gebruiken geen voedsel dat door het doden van dieren is verkregen |
|
|
|
Veganisten: |
Gebruiken helemaal geen dierlijk voedsel |
|
|
|
Welke producten kunnen vlees in de maaltijd vervangen? |
Peulvruchten, tahoe, kaas, eiren |
|
|
|
Welke groepen voedingstoffen dienen als reserve voedsel in je lichaam? |
Koolhydraten & vetten |
|
|
|
Welke groep dienen als beschermende stoffen in je lichaam? |
Vitaminen & mineralen |
|
|
|
Kan je te weinig lichaam beweging de oorzaak zijn van overgewicht? Leg uit. |
Door te bewegen kan je overschot aan voedingstoffen (calorieën) verbranden |
|
|
|
Waarom moeten we voedingsmiddelen gebruiken met veel voedingsvezels? |
Voor een betere stoelgang |
|
