Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
22 Cards in this Set
- Front
- Back
- 3rd side (hint)
|
Achieving wellness that integrates body, mind, and spirit should be the main goal in life. This can be accomplished through lifestyle changes such as focusing on healthy food choices, not smoking, participating in regular physical activity, and maintaining a healthy weight
|
يجب أن يكون تحقيق العافية التي تدمج الجسد والعقل والروح الهدف الأساسي في الحياة. يمكن تحقيق ذلك من خلال تغييرات نمط الحياة مثل التركيز على خيارات الطعام الصحي ، وعدم التدخين ، والمشاركة في النشاط البدني المنتظم ، والحفاظ على وزن صحي |
|
|
|
NUTRIENTS AND THEIR FUNCTIONS
|
To maintain health and function properly, the body must be provided with nutrients. Nutrients are chemical substances that are necessary for life.
They are divided into six classes(6): 1. Carbohydrates (CHO) 2.Fats (lipids) 3.Proteins 4.Vitamins 5.Minerals 6.Water
|
للحفاظ على الصحة والعمل بشكل صحيح ، يجب تزويد الجسم بالعناصر الغذائية. المغذيات هي مواد كيميائية ضرورية للحياة. وهي مقسمة إلى ست فئات (6): 1. الكربوهيدرات (CHO) 2- الدهون (الدهون) 3- البروتينات 4- الفيتامينات 5- المعادن 6- الماء |
|
|
Organic nutrients contain hydrogen, oxygen, and carbon. (Carbon is an element found in all living things.) Before the body can use organic nutrients, it must break them down into their smallest components. Inorganic nutrients are already in their simplest forms when the body ingests them, except for water.
|
تحتوي العناصر الغذائية العضوية على الهيدروجين والأكسجين والكربون. (الكربون عنصر موجود في جميع الكائنات الحية.) قبل أن يتمكن الجسم من استخدام العناصر الغذائية العضوية ، يجب أن يقسمها إلى أصغر مكوناتها. المغذيات غير العضوية هي بالفعل في أبسط أشكالها عندما يبتلعها الجسم ، باستثناء الماء. |
|
|
|
Organic nutrients contain hydrogen, oxygen, and carbon. (Carbon is an element found in all living things.) Before the body can use organic nutrients, it must break them down into their smallest components. Inorganic nutrients are already in their simplest forms when the body ingests them, except for water.
|
except for water. |
|
|
|
The body can make small amounts of some nutrients, but most must be obtained from food in order to meet the body’s needs. Those available only in food are called ESSENTIAL NUTRIENTS.
|
يمكن للجسم تكوين كميات صغيرة من بعض العناصر الغذائية ، ولكن يجب الحصول على معظمها من الطعام لتلبية احتياجات الجسم. تلك المتوفرة فقط في الطعام تسمى العناصر الغذائية الأساسية. |
|
|
|
Each nutrient participates in at least one of the following functions:
|
يشارك كل عنصر غذائي في واحدة على الأقل من الوظائف التالية: |
|
|
|
Providing the body with energy Building and repairing body tissue Regulating body processes
|
إمداد الجسم بالطاقة وبناء وإصلاح أنسجة الجسم. تنظيم عمليات الجسم |
|
|
|
Carbohydrates (CHO), proteins, and fats (lipids) furnish energy.Proteins are also used to build and repair body tissues with the help of vitamins and minerals.Vitamins, minerals, and water help regulate the various body processes such as circulation, respiration, digestion, and elimination.
|
توفر الكربوهيدرات (CHO) والبروتينات والدهون (الدهون) الطاقة ، كما تستخدم البروتينات لبناء وإصلاح أنسجة الجسم بمساعدة الفيتامينات والمعادن ، وتساعد الفيتامينات والمعادن والماء على تنظيم عمليات الجسم المختلفة مثل الدورة الدموية والتنفس. والهضم والقضاء. |
|
|
|
Each nutrient is important, but none works alone. For example, carbohydrates, proteins, and fats are necessary for energy, but to provide it, they need the help of vitamins, minerals, and water. Proteins are essential for building and repairing body tissue, but without vitamins, minerals, and water, they are ineffective. Foods that contain substantial amounts of nutrients are described as nutritious or nourishing.
|
كل عنصر غذائي مهم ، لكن لا شيء يعمل بمفرده. على سبيل المثال ، تعتبر الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ضرورية للطاقة ، ولكن لتوفيرها ، يحتاجون إلى مساعدة الفيتامينات والمعادن والماء. البروتينات ضرورية لبناء وإصلاح أنسجة الجسم ، ولكن بدون الفيتامينات والمعادن والماء ، فهي غير فعالة. توصف الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية بأنها مغذية أو مغذية. |
|
|
|
CHARACTERISTICS OF GOOD NUTRITION
|
خصائص التغذية الجيدة |
|
|
|
Nutrition is the result of the processes whereby the body takes in and uses food for growth, development, and the maintenance of health. These processes include digestion, absorption, and metabolism.
|
التغذية هي نتيجة العمليات التي يأخذ الجسم من خلالها الطعام ويستخدمه للنمو والتطور والحفاظ على الصحة. تشمل هذه العمليات الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي. |
|
|
|
MALNUTRITION
|
سوء التغذية |
|
|
|
Malnutrition can be caused by over-nutrition (excess energy or nutrient in- take) or under-nutrition (deficient energy or nutrient intake).
|
يمكن أن يكون سبب سوء التغذية هو الإفراط في التغذية (الطاقة الزائدة أو تناول المغذيات) أو سوء التغذية (نقص الطاقة أو تناول المغذيات). |
|
|
|
Nutrient Deficiency
|
نقص المغذيات |
|
|
|
-A nutrient deficiency occurs when a person lacks one or more nutrients over a period of time NUTRIENT CLASSIFIED: a. Primary-caused by inadequate dietary intake b. Secondary- Caused by something other than diet,such as disease condition that may cause malabsorption or destruction of nutrients.
|
يحدث نقص المغذيات عندما يفتقر الشخص إلى عنصر أو أكثر من العناصر الغذائية خلال فترة زمنية تصنيفها الغذائي: أ. السبب الرئيسي هو عدم كفاية المدخول الغذائي ب. ثانوي - ناتج عن شيء آخر غير النظام الغذائي ، مثل حالة مرضية قد تسبب سوء امتصاص أو تدمير العناصر الغذائية. |
|
|
|
INDIVIDUALS AT RISK FROM POOR NUTRITIONAL INTAKE
|
الأفراد المعرضون لخطر سوء تناول المغذيات |
|
|
|
Teenagers. Pregnant mother. Elderly.
|
المراهقون. الأم الحامل. كبير. |
|
|
|
Teenagers - may eat often but at unusual hours. They may miss regularly scheduled meals, become hungry, and satisfy their hunger with foods that have low nutrient density such as potato chips, cakes, soda, and candy. Foods with low nutrient density provide an abundance of calories, but the nutrients are primarily carbohydrates and fats and, except for sodium, very limited amounts of proteins, vitamins, and minerals. Teenagers are subject to peer pressure; that is, they are easily influenced by the opinions of their friends.
Pregnancy - increases a woman’s hunger and the need for certain nutrients, especially proteins, minerals, and vitamins. Pregnancy during adolescence requires extreme care in food selection. The young mother-to-be requires a diet that provides sufficient nutrients for the developing fetus as well as for her own still-growing body.
Elderly-Depression, loneliness, lack of income, inability to shop, inability to prepare meals, and the state of overall health can all lead to malnutrition
|
المراهقون - قد يأكلون كثيرًا ولكن في ساعات غير معتادة. قد يفوتون وجبات الطعام المنتظمة ، ويجوعون ، ويشبعون جوعهم بأطعمة منخفضة الكثافة الغذائية مثل رقائق البطاطس ، والكعك ، والصودا ، والحلوى. توفر الأطعمة ذات الكثافة الغذائية المنخفضة وفرة من السعرات الحرارية ، ولكن العناصر الغذائية تتكون أساسًا من الكربوهيدرات والدهون وكميات محدودة جدًا من البروتينات والفيتامينات والمعادن ، باستثناء الصوديوم. المراهقون يخضعون لضغط الأقران ؛ أي أنهم يتأثرون بسهولة بآراء أصدقائهم. الحمل - يزيد من جوع المرأة والحاجة إلى بعض العناصر الغذائية ، وخاصة البروتينات والمعادن والفيتامينات. يتطلب الحمل خلال فترة المراهقة عناية فائقة في اختيار الطعام. تحتاج الأم الشابة إلى نظام غذائي يوفر العناصر الغذائية الكافية للجنين النامي وكذلك لجسمها الذي لا يزال ينمو. كبار السن: اكتئاب كبار السن ، والشعور بالوحدة ، وقلة الدخل ، وعدم القدرة على التسوق ، وعدم القدرة على إعداد وجبات الطعام ، وحالة الصحة العامة يمكن أن تؤدي جميعها إلى سوء التغذية. |
|
|
|
Deficiency Diseases
|
أمراض نقص |
|
|
|
When nutrients are seriously lacking in the diet for an extended period, deficiency diseases can occur.
|
عند نقص العناصر الغذائية بشكل خطير في النظام الغذائي لفترة طويلة ، يمكن أن تحدث أمراض نقص. |
|
|
|
Nutritional Deficiency Diseases and Possible Causes
|
أمراض نقص التغذية وأسبابها المحتملة |
|
|
|
Clinical Signs of Nutrient Deficiency
|
العلامات السريرية لنقص المغذيات |
|
