Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
22 Cards in this Set
- Front
- Back
- 3rd side (hint)
|
فهرست |
A)آشامیدنی های غذایی a1) تکنولوژی تولید نوشابه های غیر الکلی a2) تکنولوژی تولید آبمیوه B)تکنولوژی تولید کنسرو
|
|
|
|
🔒گاز محبوس |
🔓در سال ۱۷۰۸ ژوزف پریستلی گازی را از بالای خمره شراب بدست آورد چون نمیدانست Co2 است آن را گاز محبوس نامید. |
|
|
|
🔒برادهام که دکتری داروساز بود : |
🔓نوشابه پپسی را بنا نهاد. |
|
|
|
🔒در اواخر قرن نوزدهم .... با تولید روزانه .... تولید و به بازار عرضه می‌شد. |
🔓نوشابه پپسی _ 200 بطری |
|
|
|
🔒در سال 1886 جان پمبرتون ... بنا نهاد که روزانه ... تولید می کرد |
🔓نوشابه کولا_6 بطری |
|
|
|
🔒در سال 1910 پپسی ... تولید و به بازار عرضه کرد |
🔓کولای دایت(یک نوشابه رژیمی بود) |
|
|
|
🔒 از سال ۱۹۳۰ بیشتر تلاش بر روی ... بود به نحوی که در همین سال ... اختراع و به بازار عرضه می شد. |
🔓بهبود بسته بندی نوشابه_نوشابه قوطی ای |
|
|
|
🔒از سال ۱۳۳۱ اولین کارخانه نوشابه سازی ایران به نام ... به ثبت رسید و درسال ۱۳۳۴ شروع به فعالیت کرد |
🔓پپسی کولای(زمزم فعلی) |
|
|
|
🔒پس از پپسی کولای... در سال۱۳۳۳ و ... در سال ۱۳۳۴ در ایران به ثبت رسیدند. |
🔓کوکاکولای_کانادادرای |
|
|
|
🔒مواد سازنده نوشابه |
🔓۱)آب ۲)شکر ۳)عصاره ۴) مواد نگهدارنده ۵)گاز Co2
|
|
|
|
🔒آب مصرفی در بیشترکارخانجات نوشابه سازی از ... تامین می شود |
🔒 چاه |
|
|
|
🔒مراحل ورود آب از چاه به فرمولاسیون |
🔓ابتدا آب را از چاه وارد انبار آب می کنیم سپس وارد بخش تصفیه می شود و سپس در فرمولاسیون استفاده میگردد |
|
|
|
🔒شکر مورد استفاده در نوشابه ... است |
🔓شکر معمولی |
|
|
|
🔒نوع شکر پر نوشابه های رژیمی |
🔓در نوشابه های رژیمی به جای شکر از شیرین کننده هایی نظیر آسپارتام استفاده می شود |
|
|
|
🔒انواع عصاره های نوشابه |
🔓پرتقالی،لمون‌لایم،کولا،انبه،ورزشی از شرکت های داخلی و خارجی به صورت عصاره غلیظ خریداری میشود |
|
|
|
🔒از هر گالن عصاره پرتقالی حدود ...نوشابه شیشه ای تولید می شود. |
🔓ده هزار بطری |
|
|
|
🔒ماده نگهدارنده در نوشابه ... است. |
🔓بنزوات سدیم |
|
|
|
🔒چرا از بنزوات سدیم در نوشابه استفاده می کنیم؟ |
🔓چون این ماده از رشد و نمو کپک و مخمر درون نوشابه جلوگیری می کند. |
🔐محیط نوشابه اسیدی است بنابراین باعث رشد و نمو مخمر و کپک می شود. |
|
|
🔒چرا بنزوات سدیم به مقدار جزئی مجاز است؟ |
🔓چون سرطانزا است. |
|
|
|
🔒برای تولید Co2 از ... استفاده میشود |
🔓گازوئیل |
|
|
|
🔒مراحل تولید گاز Co2 از گازوئیل |
🔓برای این کار گازوئیل سوزانده می شود و دود حاصل طی یک فرآیندی تصفیه و تولید گاز Co2 با درصد خلوص 99.9% می شود |
|
|
|
🔒واحد های مختلف مستقر در کارخانه نوشابه سازی |
|
|
