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Definición de Proteína
-Compuesto por C-H-O-N-A
-Unidad monomerica: aminoácidos
-Son sintetizadas dentro de la célula a partir de material genético
-Los aminoácidos se unen por enlaces peptídicos
-Las proteínas son las que llevan el trabajo más inteligente y más específico
¿Que es un aminoácido?
-Son la unidad monomerica qué forma las proteínas
-Existen aminoácidos cargados y apolares
-Existen 20 aminoácidos entre ellos esenciales y no esenciales
Definición de aminoácidos esenciales y no esenciales
Esenciales: Son los que el cuerpo no los puede producir, por ende tiene que provenir de alimentos.
No esenciales: Son los que nuestro cuerpo produce
*Lo ideal es mantener un equilibrio de aminoácidos durante el día
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