term1 Definition1term2 Definition2term3 Definition3
Please sign in to your Google account to access your documents:
Une tête d'ail
Composé de plusieurs gousses d'ail
Rectifier l'assaisonnement
Corriger, améliorer l'assaisonnement
Ciseler
Couper très fin aux ciseaux
Le bouillon
Le liquide de cuisson, plein de goût !
Un 'bouillon cube' c'est le restant de ce jus très concentré
Réserver
Mettre de côté
Peler
Enlever la peau
(Celle des tomates, pêches, amandes.. on dit 'émonder', ou 'monder', c'est une technique qui utilise de l'eau bouillante)
Étaler
Répartir un ensemble sur une surface
Écraser
Aplatir quelque chose en le comprimant fortement
Préalablement
Au préalable, d'abord, auparavant
Need help typing ? See our FAQ (opens in new window)
Please sign in to create this set. We'll bring you back here when you are done.
Discard Changes Sign in
Please sign in to add to folders.
Sign in
Don't have an account? Sign Up »
You have created 2 folders. Please upgrade to Cram Premium to create hundreds of folders!