term1 Definition1term2 Definition2term3 Definition3
Please sign in to your Google account to access your documents:
Smaksinnets funktioner
- Bedöma den kemiska sammansättningen av potentiella livsmedel.
- Identifiera toxiner.
- Reglera mag-tarmkanalerna rörelser? (Gastrointestinal motility)
Tungan
- Primära smakorganet.
- Muskelorgan som:
• Manipulerar mat för tuggning.
Linguala papiller
- Små, bröstvårtsliknande struktur.
- På tungans övre yta => grov textur.
- Tre av fyra typer bär smaklökar.
Smaklökar - smakreceptorcell
Smaklökar innehåller smakreceptorceller.
• Smakreceptorceller saknar ett axon. De innerveras av sekundära neuroner.
~ Varje smakreceptorcell uttrycker endast en typ av molekylär receptor.
~ Lever bara i några veckor och ersätts.
Smakreceptorceller finns
- Gommen
- Struphuvudet
- Övre matstrupen
- Inälvorna
Sötsmakreceptorer finns också..
- Hjärnan
- Hjärtat
- Njurar
- Urinblåsa
=> För att mäta blodsocker nivå?
Smakvägen..
Är väldigt lång till skillnad från lukt.. (behöver ej kunna hela).
Vilka smaker kan däggdjur känns och göra skillnad emellan?
- Sött
- Surt
- Salt
- Bittert
- Umami
Smakkvaliteter: Söt smak
Tros indikera närvaron av lätt metaboliserbara och energirika kolhydrater.
Smakkvaliteter: Sur smak
Tros indikera surhet som kan tyda på fruktens mognad eller ruttna proteiner.
Need help typing ? See our FAQ (opens in new window)
Please sign in to create this set. We'll bring you back here when you are done.
Discard Changes Sign in
Please sign in to add to folders.
Sign in
Don't have an account? Sign Up »
You have created 2 folders. Please upgrade to Cram Premium to create hundreds of folders!